Erişte salataları, tüm yiyecek gruplarını içeren sadece bir kase içinde yemek yemek için harika bir yoldur. Bu haftasonu dostu erişte kase, kolay bulunabilen Asya soslarından ve çeşnilerden yapılmış garnitür, tuzlu bir sosta fırında chewy, topraksız soya noodle, gevrek salatalık ve yumuşak bebek lahana var. Ayrıca lickety-split birlikte geliyor: Japon karabuğday erişte pişirmek için zaman alır, birlikte çırpma, sebzeleri hazırlamak, ve iddialı hissediyorsanız, bazı ekstra protein ve bir akıntısı için bazı yumurta haşlamak her kaseye karıştırılacak yumurta sarısı.

Bu erişte kaseleri oda sıcaklığında harikadır ve buzdolabında birkaç gün sürebilir, bu da onlara iyi bir hazır yemek seçeneği sunar. Tazeleyici salatalık ve bebek lahana yaprakları kombinasyonunu severken, sevdiğiniz sebzeleri veya yeşillikleri gerçekten kullanabilirsiniz. Kabuklu edamame, roka, bebek ıspanak veya yarıya kiraz domatesleri deneyin. Haşlanmış yumurtaları atlayarak ve tamari kullanarak glutensiz tutup sobada buğday bulunmadığından emin olarak vegan yapın.

(İmaj kredisi: Jenny Huang)


Garlicky Soba Erişte Kaseleri

3 ila 4 arası hizmet vermektedir

  • 8’den 9’a ons

    kurutulmuş soba noodle

  • 3

    orta dilimlenmiş, ince dilimlenmiş

  • 2 yemek kaşığı

    pirinç sirkesi

  • 2 yemek kaşığı

    soya sosu veya tamari

  • 2 çay kaşığı

    Asya susam yağı

  • 2 çay kaşığı

    sambal veya Asya şili sarımsak ezmesi

  • 1 karanfil

    Sarımsak, kıyılmış

  • 1/2

    İngiliz salatalık, uzunlamasına yarıya, daha sonra ince dilimlenmiş

  • 2 ons

    bebek lahana (yaklaşık 2 1/2 paketlenmiş bardak)

  • Haşlanmış yumurtalar, servis için (isteğe bağlı)

Çok miktarda tuzlu su kaynatın kaynatın. Soba ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin. Bu arada, pansuman ve sebze hazırlamak.

Orta bir kasede soğan, sirke, soya sosu veya tamari, susam yağı, sambal ve sarımsak birlikte çırpın; kenara koy. Salatalık ve bebek lahanasını geniş bir kaba koyun; kenara koymak.

Soba hazır olduğunda, bir kevgir içinde süzülür. Soğutulana kadar soğuk suya soğutun, sonra tekrar iyice süzün. Erişteleri sebze kasesine aktarın, pansuman ekleyin ve birleştirin. Kullanılıyorsa çanaklar ve üstte haşlanmış yumurta ile bölün.

Tarif Notları

Glütensiz: Reçete glutensiz yapmak için, soba sadece buğday içerir emin olun ve soya sosu yerine tamari kullanın.

Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.