(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Şimdi tatlı mısır mevsiminin yüksekliğine girdiğimiz için, bu salatayı yemek planının rotasyonunda tekrarlamak ve piknik, havuz partileri ve potlucks için yemeğinizi pişirmek isteyeceksiniz. Gevrek, tatlı çekirdekler ocakta kömürleşmiş, daha sonra, dumanlı, baharatlı ve keskin lezzetlerin doğru dengesi olan bir salata için çok sayıda malzemeyle ortaklık kurdu. Sıcak, soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın, size kalmış ve her şekilde lezzetlidir..
Esquites Meksika Mısır Salatası: Videoyu İzle
Seçkin Meksikalı sokak yemeği yemeğin el-üstü versiyonu olan eskisinden esinlenmeyi düşünün. Elote, mayonez, krema ve biber tozunun baharatlı bir karışımına serpilmiş ve daha sonra peynirle serpiştirilmiş koçanın üzerine ızgara mısır yerleştirilir. Esquites, popüler dumanlı tatlı mısırın tüm öğelerini alır ve onları sıcak, kolay pişirilmiş bir salata veya bir kalabalık için bir araya getirir..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Test Cihazının Notları
Elote ve mısırın tüm kulağındaki ızgara ve charring ile başlayan bazı eskillerden farklı olarak, bu versiyon kernelleri koçanın içinden çıkararak başlıyor. Sıcak mısırla çalışmadığınız için hazırlık yapmak biraz daha kolay ve hızlıdır. Bir ızgara yerine, mısır bir dökme demir tavada ocakta kömürleşir ve açık alev olmasa bile, çekirdekler bu yemeği bu kadar harika yapan bu sigarayı alırlar. Taze mısır mevsiminin dışındayken, pişirilmiş donmuş mısırda kolayca değişebilir, ancak bitmiş salatadaki çekirdeklerin taze kullanıldığında olduğundan biraz daha yumuşak olacağını bilin..
– Kelli, Ağustos 2017