(İmaj kredisi: Kelli Foster)
Bu güveç ocağın klasik, muhallebi sırılsıklam Fransız tostuyla ilgili sevdiğiniz her şeyle dolu, ama bir kalabalığı beslemek için büyük bir çaba sarfediyor ve tatlı, yazlık bir twistle geliyor. Merkezde sıcak çilekli reçel patlamaları ve üstte bulunan parlak domatesli meyveler ile krem peynirin erimiş nuggetleri arasında bir çifte doz çilek elde edilir..
Tatlı ve dengeli, kahvaltı bölgesinde sıkıca ayakta duruyor, ama taze çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma kepçe ile doldurup tatlı olarak sunduğunuzda, masada kimsenin olmadığını garanti ederim..
(İmaj kredisi: Kelli Foster)
En İyi Güveç İçin, Çilek Kızarmış Ekmek ve Paket Tostu
Günlük ekmek en iyi Fransız tostunu yaparken, buradaki ekmeği atmak için ekstra bir adım atmaya değer. Her iki dünyanın en iyisini getiren bir güveç yapar – yumuşak ve kremalı bir alt tabaka ve muhallebi ile glossed, ancak içine batırılmış bir üst tabaka, böylece ekmek harika gevrek ve tofu olsun.
Paranızın karşılığını en fazla almak için, bu kahvaltı güveci hem çilek reçeli hem de taze meyveleri çağırıyor. Taze çiftçi pazar çileklerini, gerçekten parlayabilecekleri tepesi için kaydedin. Mükemmel olgunlaşmamış olsalar da, meyveleri bir süreliğine vermeleri doğal tatlılıklarını ve zengin lezzetlerini ortaya çıkarır. Bu arada, cüzdan dostu çilek reçeli güveç boyunca sakinleştirmek.
Daha önce bir gece yaparak bir başlangıç yapın, ardından tüm muhallebinin tadını çıkarmak için bol bol ekmek vermek için buzdolabına saklayın. Sabah, yapacak tek şey fırına fırlatmak. Bir de pastırma partisinde de olabilirsiniz.!
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Çilek ve Krema Fransız Tost Güveç
8’den 10’a kadar hizmet vermektedir
Hazırlama zamanı: 20 dakika; Pişirme süresi: 50 dakika 55 dakika
- Yumuşacık çilekler için:
- 1 pound
çilek (1 pint), soyulmuş ve dörde bölünmüş
- 3 yemek kaşığı
toz şeker
- 1 çay kaşığı
taze sıkılmış limon suyu
- Güveç için:
- 1 somun
challah veya brioche ekmeği (yaklaşık 16 gram), 1 inç küpler halinde kesilmiş
-
Pişirme spreyi
- 8 ons
1/2-inç küpler halinde kesilmiş soğuk krem peynir
- 1 Fincan
çilek reçeli, bölünmüş
- 6
büyük yumurtalar
- 2 bardaklar
yarı yarıya
- 1/4 Fincan
toz şeker
- 1 yemek kasigi
saf vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı
tuz
-
Pudra şekeri
Tüm malzemeleri büyük bir kaba koyun ve birleştirilene ve meyveler düzgün bir şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın. En az 30 dakika veya gece boyunca örtün ve soğutun.
Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 350 ° F’ye ısıtın. Ekmek küplerini kenarlı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde sürün. Kuruyana kadar ve çok hafifçe altın-kahverengi, yaklaşık 10 dakika kadar tost. Biraz soğumaya bırakın.
Pişirme spreyi ile 9×13 inç veya 3 litrelik pişirme çanağı kaplayın. Ekmeğin yarısını pişirme kabına ekleyin ve eşit bir tabakaya yayın. Krem peynir küplerini ekmeğin üzerine eşit olarak yerleştirin. Küçük bir kaşık kullanarak, ekmeğin yarısını ekmeğin üzerine eşit olarak doldurun. Kalan ekmeği reçel üzerine düz bir katmanda düzenleyin.
Yumurtaları, yarım buçuk, şekeri, vanilyayı ve tuzu büyük bir kaseye yerleştirin ve tamamen birleştirilene kadar çırpın. Ekmeğin üzerine eşit bir şekilde dökün, ardından tüm ekmeklerin doyduğundan emin olmak için ellerinizle hafifçe bastırın. Kalan sıkışmayı güveç tepesinin üstüne eşit olarak doldurun..
Pişirme çanağını kapatın ve en az 1 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.
Fırında pişirmeye hazır olduğunuzda, fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 350 ° F’ye ısıtın. Pişirme kabını buzdolabından çıkarın ve fırında ısıtırken oturmasına izin verin..
Gübreye girinceye, şişene ve üstte altın-kahverengi, 40 ila 45 dakikaya kadar ortaya çıkar ve pişirin. En az 5 dakika soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce, yumuşatılmış çilekleri karıştırın ve güveçin üzerine eşit bir şekilde kaşığı koyun. Pudra şekeri ile toz ve sıcak hizmet.
Tarif Notları
İleriye git: Güveç 1 gün öncesine kadar monte edilebilir, kapatılabilir ve pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir. Yumuşatılmış çilekler önceden 1 gün öncesine kadar buzdolabında kapalı bir kapta hazırlanabilir ve saklanabilir..
Depolama: Artıklar 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.