Bir meyve parçalamak ile neredeyse hiç yanlış gidebilir ve basit, mevsimlik bir tatlı (veya hatta kahvaltı!) Çırpmak için en sevdiğimiz yollardan biridir. Tombul yaban mersini ve kayısı bizim CSA gelen basketedful için tedavi, biz tatlı-ama-değil-tatlı-cakey ve gevrek arasında bir tepesi ile bir tepesi ile bir parça yapmak için yola çıktık.

Yaban mersini ve kayısıların kombinasyonu güzel mücevher tonlu renkler ile tatlı, tart ve reçel. Tepecik için, yumuşak bir doku için çoğunlukla un ve kahverengi şeker kullandık ve badem ve yulaf üzerine daha hafif gittik. Nutmeg hem meyvede hem de tepede ekstra boyut ve sıcaklık verir..


Yabanmersin ve kayısı parçalamak

  • Meyve için:
  • 1 1/2 pound

    taze kayısı

  • 1/2 pint

    (6 ila 8 ons) taze yaban mersini

  • 1/2 limon suyu ve suyu

  • 1/4 Fincan

    paketlenmiş açık kahverengi şeker

  • 1/4 çay kaşığı

    taze çekilmiş hindistan cevizi

  • Tepesi için:
  • 3/4 Fincan

    çok amaçlı un

  • 1/4 Fincan

    yulaf ezmesi

  • 1/4 Fincan

    dilimlenmiş badem

  • 1/4 Fincan

    artı 2 yemek kaşığı paketlenmiş açık kahverengi şeker

  • 1/4 çay kaşığı

    taze çekilmiş hindistan cevizi

  • Çimdik tuz

  • 1

    (4-ons) sopa soğutulmuş tereyağı, küpler halinde kesilmiş

Fırını 350 ° F’ye ısıtın ve 8×10 inçlik bir pişirme çanağına hazırlayın.

Meyve için:

Kayısı, çukur ve çeyrek kaynamış ve bir kase içinde yaban mersini, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, kahverengi şeker ve hindistan cevizi ile birleştirin. Tepesi hazırlarken bir kenara bırakın.

Tepesi için:

Başka bir kapta, un, yulaf, badem, esmer şeker, hindistancevizi ve tuzu birleştirin. Parmaklarınızı kullanarak tereyağını kümeleri oluşturana kadar karışıma sürün..

Meyveleri bir karıştırın ve daha sonra pişirme tabağına dökün, kayısı ve yaban mersini eşit şekilde dağıtıldığından emin olun. Meyvelerin üstüne eşit olarak serpin.

Fırında pişinceye kadar fırında pişirin, altın kahverengi ve meyvenin etrafı yaklaşık 40 dakika köpürüyor. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce en az 20 dakika bekleyin.

İlgili: Yaz Tatlısı Tarifi: Böğürtlen Böğürtlenli Kek

(Görüntüler: Emily Ho)