(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Hafta ortası yemek planımda hızlı pişiren domuz pirzola sahip olmaktan daha iyi olan tek şey, salsada kaynayan ekstra sulu olduklarında ve bütün akşam yemeği masanın tek bir tavada vurduğu zamandır. Saucy gıdaların bir hayranı iseniz, bu domuz pirzolası üzerinde şişmeye hazır olun. Bir balsamik sıçrama ile yumruklanmış tıknaz bir salsa içinde ocakta pişirilir, böylece her lokma tatlı, baharatlı ve keskin bir şekilde sadece doğru dengeye sahiptir.

Bir-Skillet Salsa Domuz Pirzolası: Videoyu İzle

Salsa Sulu Yapıyor; Bir tavada basit tutar

En iyi tek-tava yemekleri gibi, bu bir malzemelerin yönetilebilir bir listesi ile başlar, hiçbir zaman tabloya vurur ve herhangi bir kolay temizleme sözüyle bitirir.

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Salsa, tabağınıza sadece bir lezzet yumruk atmakla kalmaz, aynı zamanda bu domuz pirzolası, karşı konulmaz şekilde sulu hale getirir. Tavada kızartıldıktan sonra, pirzola, salsa ve yaz kabuğunun karışımıyla yavaş yavaş pişirilir. Yemeğinizi hafif bir domates salsa ile hafif bir şekilde koruyun, bir miktar ekstra ısıyla baharatlayın ya da salsa verde ve hatta bir meyve salsa ile bir büküm tercih edin. Herhangi bir salsa çalışacaktır, bu yüzden devam edin ve favorinizi seçin.


Tek Skillet Salsa Domuz Pirzolası

4 kişilik

  • 4

    (4 ila 6 ons) kemiksiz domuz pirzolası (yaklaşık 3/4 inç kalınlığında)

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 2 yemek kaşığı

    zeytinyağı, bölünmüş

  • 1 pound

    kabak, uzunlamasına yarıya ve 1/2-inç-kalın parçalar halinde çapraz olarak kesilmiş

  • 1 pound

    Yaz squash, uzunlamasına yarıya ve 1/2-inç kalınlığında parçalar halinde çapraz kesilmiş

  • 1/4 çay kaşığı

    kosher tuzu, artı baharat için daha fazlası

  • 2 karanfiller

    Sarımsak, kıyılmış

  • 1 yemek kasigi

    balzamik sirke

  • 16 ons

    salsa (yaklaşık 2 bardak)

  • 1/4 Fincan

    iri kıyılmış taze kişniş

Domuz pirzolası tamamen kağıt havlu ile kurulayın, sonra cömertçe tuz ve karabiber ile tamamlayın. 10 inçlik dökme demir tavada ya da tavada parıldayana kadar yüksek ısıda yağın 1 çorba kaşığı. Domuz pirzolalarını ekleyin ve altın-kahverengi olana kadar, her iki tarafta 2 ila 3 dakika kadar sarar (domuz pirzolaları pişirilmeyecektir). Bir tabak transfer.

Sıcaklığı azaltın ve kalan 1 çorba kaşığı yağı tavaya ekleyin. Kabak ve kabak ekleyin, 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve yağ ile karışması için karıştırın. Yaklaşık 1 dakika pişirin. Sarımsakları karıştırın ve 1 dakika daha pişirin. Balsamik sirke ekleyin ve tava altından herhangi bir kahverengi bitleri kazımak için bir tahta kaşık kullanın. Salsada karıştırın.

Domuz pirzolalarını ve biriken tüm meyve sularını tavaya geri getirin, onları kabakya doldurun ve etleri sebze ve salsa ile kısmen kaplayın. Domuz pirzolası pişirilinceye ve 145 ° F, 7 ila 9 dakika daha fazla kaydedinceye kadar örtün ve kaynatın. Salantro ile tabaklar arasında bölün, ve sıcak servis yapın.

Tarif Notları

Depolama: Kalanlar buzdolabında kapalı bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.