(İmaj kredisi: Tessa Huff)

Bazen kendinize bir an için ihtiyacın var. Dışarıda güzel, havadar bir yürüyüş olsun, mükemmel bir ev yapımı latté (burada gerçek buğulanmış sütle konuşuyorum) veya özel bir atıştırmalık olsun. Turunçgil peyniri ile bu tereyağlı kurabiye sadece bu tedavi.

Her yoğurt çerezinin üzerine tatlı küfün üzerine oturmak ve girdaplamak için yoğun bir günün ardından bir yudum almanız için kendinizi zorlamak her anın tadına varmanızı sağlar. O favori vintage çay bardağını da çekebilir ve kendi özel çay saatinizi yaratabilirsiniz. Hakediyorsun.

Bu Limon Kireç Curd, narenciye ve biraz tereyağı mükemmel bir karışımıdır. Süper kremsi ama canlandırıcı ve evde yapmak çok kolay. Bir tereyağlı kruvasan üzerine sürün, tart dolgulu olarak kullanın ya da sahip olduğumuz gibi bu Biberiye Sabırları ile birleştirin. Sables zengindir, tereyağlı Fransız kurabiye kurabiyeleri. Biberiye taze, beklenmedik bir bükülme verir. Narenciye püresi ile birlikte, her lokma tatlı ve tuzlu balığın mükemmel bir karışımıdır..

(İmaj kredisi: Tessa Huff)

Bu lezzet bileşimi bahar ve yaz için de mükemmeldir. Onları güneşli, tuhaf bir verandada ya da harika arkadaşlarınızla ve sohbetlerinizle çay içerken hayal edebiliyorum. Bir sonraki brunch, duş veya özel gününüzde bu çerez peyniri kombinasyonuna bile servis yapabilirsiniz.!

(İmaj kredisi: Tessa Huff)

Limonlu Limonlu Limonlu Biberiye Sabunları

3 düzine kurabiye ve 1 1/4 bardak lor yapar

  • Lor için:
  • 1/4 Fincan

    + 2 yemek kaşığı taze limon suyu

  • 1/4 Fincan

    taze limon suyu

  • Bir limonun kabuğu ve bir kireç

  • 4

    büyük yumurta sarısı

  • 1

    büyük yumurta

  • 1 Fincan

    toz şeker

  • 6 yemek kaşığı

    tuzsuz tereyağı, doğranmış ve yumuşatılmış

  • Samimi çerezler için:
  • 2 bardaklar

    çok amaçlı un

  • 1/4 çay kaşığı

    tuz

  • 1 Fincan

    tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

  • 1 Fincan

    toz şeker

  • 2

    büyük yumurta sarısı

  • 1 çay kaşığı

    vanilya özü

  • 1 yemek kasigi

    doğranmış taze biberiye

Lor yapmak için: Kireç ve limon suyunu, rendesi, sarısı, yumurtayı ve şekeri ısıya dayanıklı bir karıştırma kabına yerleştirin. Birleşene kadar çırpın. Birkaç inç su ile bir orta sos tava doldurun ve bir çift kazan oluşturmak için karıştırma kabının üstüne yerleştirin. Orta ateşte koyun.

Limon-kireç karışımını kalınlaşana kadar ısıtın, ısıya dayanıklı kauçuk spatula ile karıştırın. Karışım 8 ila 10 dakika arasında kalınlaşmalıdır. Tamamlandığında, karışım spatulayı kaplamalıdır.

Limon-kireç karışımını ısıya dayanıklı bir karıştırma kabına süzün. Tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Limon-kireç pamuğunu plastik bir örtü ile kaplayın, bir cildin oluşmasını önlemek için plastiği doğrudan kıvrımın üstüne doğru bastırın. Soğumaya bırakın; curd soğuyana kadar kalınlaşmaya devam edecek.

Samimi çerezleri yapmak için: Unu ve tuzu bir araya getirip bir kenara koyun. Tereyağını pürüzsüz hale gelene kadar elektrikli bir karıştırıcı ve bir kürek aparatıyla yedirin. Şeker ekleyin ve kremalı oluncaya kadar karıştırın. Kombine edilene kadar yumurta sarısı ve vanilya karıştırın. Düşük hızda, kuru malzemeleri ve biberiyeyi karıştırın. Malzemeler bir araya gelmeye başladıktan sonra karıştırıcıyı orta düşük seviyeye çevirin ve sadece bir araya gelene kadar karıştırın. Karıştırmayın.

Hamuru ikiye bölün ve iki adet parşömen kağıdına hamuru açın. Çapı 1 1/2 ila 2 inç olan iki hamur logu haline getirin. Parşömenleri sarın, uçları mühürlemek için bükün. En az üç saat buzdolabında veya dondurucuda 30 ila 60 dakika soğutun..

Soğuduktan sonra, fırını önceden 350 ° F’ye ısıtın. Parşömen veya Silpat paspaslı bir fırın tepsisi çizin. Bir günlük hamuru çıkarın ve parşömenden çıkarın. Pürüzlü uçları keskin bir soyma bıçağıyla kesin, sonra hamuru 1/4 ila 1/2 inç kalınlıktaki sikkeler halinde dilimleyin. Fırın tepsisine koyun ve kenarları kahverengileşene kadar 12 ila 15 dakika pişirin. Hamurun ikinci yarısı ile tekrarlayın.

Limonlu kireç loru ile birlikte kalmadan önce sables soğutun.

Tarif Notları

Limonlu limonlu loru bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.