(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Kocam ve ben neredeyse her gece bizim yemek masasında bir salata getir. Onlar asla telaşlı değiller, ama burada ilginç şeyler tutmak için burada ve burda bir bükülme olabilecek yeşil-ağır sayılar. Bir biberli roka salatası, özellikle tekrar eden – tekrar eden bir salatadır. En sevdiğimiz pizza noktalarından birkaçıyla uğraştığımız sürümlerden ilham alıyoruz..

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Pizza Gecesi Yapmanız Gereken Tek Salata

Bu üç bileşenli salata, bir tarife zar zor ihtiyaç duyan bir şeydir – bunu bir kez yapın ve buradan bellekte çıkacaksınız. Romen vinaigrette, roka atmadan önce servis çantasında birlikte çırpılırken tek kase bir meseledir. O zaman Parmesan’ı üstüne ekleyin (böylece, her bitene tuzlu suya ve biraz olsun iştahlı bir dokuya sahip olursunuz)..

En sevdiğiniz pizzayı yenmeyecek bir salata ya da gerçekten de, bu yüzden makarna, rosto tavuğu ya da akşam yemeği için akşam yemeği için başka bir şey yanında servis etmek için tereddüt etmeyin..


Sade Roka Salatası

4 ila 6 arası hizmet vermektedir

  • 2 yemek kaşığı

    zeytin yağı

  • 2 yemek kaşığı

    taze sıkılmış limon suyu

  • 1/8 çay kaşığı

    kosher tuzu

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 5 ons

    roka (yaklaşık 5 paketlenmiş bardak)

  • 2 ons

    Parmesan peyniri (yaklaşık 2/3 fincan) traş

Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve birkaç karabiber biberini büyük bir kasede çırpın. Roka ekleyin ve birleştirmek için atın. Traş edilmiş Parmesan ile birlikte hemen servis yapın.

Tarif Notları

İleriye git: Pansuman 5 gün öncesine kadar yapılabilir ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Kullanmadan önce tekrar Rewhisk.