(Resim kredisi: Maria Siriano)
Sağlıklı ve portatif yemekler için yıllar boyunca birçok talep aldık. Sporları, okul sonrası aktiviteleri ve ofiste gece geç saatlerde dans eden yoğun yaşam tarzları sayesinde, insanların hareket halindeyken yemek yemelerine şaşmamalı. Sararlar, daima ısıtmaya ihtiyaç duymadıklarından ve bir eliyle bile yenebileceğinden faturaya uymaktadır. Bu vejeteryan sarımlar, besleyici garbanzo fasulyesi ve taze sebzelerle doludur ve tuzlu beyaz peynirden lezzetli bir vuruş alır..
(Resim kredisi: Maria Siriano)
Bu sargılardaki dolgu, kremalı Yunan yoğurdu ve biraz da keskin beyaz peynir ile karıştırılmış püresi olan garbanzo fasulyesi ile başlar. Ayrıca taze dereotu, sarımsak ve limon suyu ile Akdeniz tarzı aromalı. Hem dolgu hem de bağlayıcı olarak ikiye katlandığında nohut karışımı bu sargıları bir arada tutmaya yardımcı olur..
Bu garbanzo karışımını tam buğday tortillada yayınlayın; gevrek salatalık çubukları, bebek ıspanak yaprakları ve kavrulmuş kırmızı biber ekleyin; ve her şeyi bastı, burrito tarzında. Bu sağlam sargılar proteinle doludur, ancak ayrıca yüksek miktarda taze sebzeler içerir. Öğle yemeği, akşam yemeği ya da ara sıra her zaman için mükemmeller..
Akdeniz Nohut ve Feta Sarar
4 sarar yapar
- 1
(15-ons) garbanzo fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1/2 Fincan
sade Yunan yoğurdu
- 1/4 Fincan
ufalanmış beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı
ince doğranmış taze dereotu
- 1 karanfil
sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı
taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 çay kaşığı
ince tuz
-
Taze groud karabiber
- 4
(9 ila 10 inç) düzenli veya tam buğday ekmeği
- 1 Fincan
gevşek paketlenmiş bebek ıspanak yaprakları
- 1/2
1/4 inç genişliğinde çubuklara kesilmiş orta boy İngiliz salatalık
- 1 Fincan
ince dilimlenmiş kavrulmuş kırmızı biber
Fasulyeleri orta bir kaba koyun ve çoğunun kırılıncaya kadar bir çatal veya patates ustası ile arkaya çarpın. Yoğurt, beyaz peynir, dereotu, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Karışımı tortillaların ortasına bölün. Her tortilla merkezinde 2 inç genişliğinde bir banda yayılır. Ispanak, salatalık çubukları ve biberle karıştırın. Her birini bir burrito gibi sıkıca sarın (bkz. Burritoyu Nasıl Sarmak). İsterseniz yarısını kesin ve servis yapın.
Tarif Notları
Garbanzo fasulyesi: Eğer ev yapımı fasülyeler kullanıyorsanız, 1 1/2 fincan gerekir.
Make-öncesinde: Bu ambalajlar bir gün öncesine kadar yapılabilir. Plastik sargıya sıkıca sarılmamaları için kurutunuz..