(Görüntü kredisi: Maria Siriano | Kitchn)

Balya yaz günlerinde, beni uzun bir bardak akçaağaç limanı dökerek sundurmada bulacaksınız. Limonata klasik, ancak limeade hoş bir şekilde daha az titrek yumruk veriyor. Dünyevi ve tatlı akçaağaç şurubu ile eşleştirilen limeade, bu yaz için de ulaşacağınız tatlı-tart susamış-quencher!

Taze sıkılmış limon suyu, filtrelenmiş su ve akçaağaç şurubu, sihirli içeceği yaratmak için bir araya geliyor. En derin limuzini seçme, limeade’ı daha ferahlatıcı hale getirme ve akçaağaç şurubunun üstün tatlandırıcı olma nedenleriyle ilgili ipuçlarımız için okumaya devam edin.

(Görüntü kredisi: Maria Siriano | Kitchn)

Zen’i Limes ile Alın

Beni her hafta bir sürahiyi karıştırmaktan alıkoyan tek şey, çok fazla kireçte meyve suyu akması düşüncesi. Ancak akıllı alışveriş yaparsanız ve sepetinizi en iyileriyle doldurursanız, çok fazla meyve suyu tüketmezsiniz..

İşte nasıl yapılır: Her elin avuç içine bir kireç koyun ve hafifçe tutun. Gözlerini kapat (aptalca geliyor ama işe yarıyor!), Ve kireçlerin ağırlığını hissetmene izin ver. Biri diğerinden daha ağır, değil mi? Ağır olanı sepetinize koyun ve 10 kireç olana kadar tekrarlayın. Varsayılan olarak daha büyük limitler için gitmeyin – kalın bir ilik tabakası tarafından kandırılmış olabilirsiniz. Boyutları için ağır olan kireçlerin seçilmesi, meyve suyuyla dolu meyve toplamak için neredeyse kusursuz bir yoldur.

Doğru Araca Büküm

Tek bir limon veya kireçte meyve suyu sıkmaktan hoşlanırım, ama önümde büyük bir meyve suyu işi olduğunda, bir meyve sıkacağı için ulaşırım. Seçtiğim meyve sıkacağı, bir dizi turunçgil meyvesine ve tohumların kaymasına izin vermeyen ince deliklere uyum sağlayacak kadar geniş bir alana sahip. En iyi kısım, aşağıdaki suyu kavrayan cam kavanozdur. Sevdiğimiz başka bir meyve suyu aracı mı? Stand mikserimiz. Bu doğru – bu dahice hile de limeslerle çalışır.

Meyve suyu sıkma: Bir Limonun Mikrodalga Edilmesi Gerçekten Daha Fazla Meyve Suyu Verir mi??

Akçaağaç şurubu> Basit Şurubu

Klasik yaz ‘ades basit şurup, su ve şeker karışımı ile tatlandırılır. Basit şurubu yapmak bir cinayettir, ancak yine de şekeri eritmek için suyun ısıtılmasını gerektirir. Ne zaman yaz etrafında rulolar, ben soba üzerinde dönüm için alternatifleri bulmaktan ötürü, bu yüzden zaten benim buzdolabında bulunan tatlı şurubu ulaşmak için: akçaağaç şurubu! Akçaağaç şurubu, limes ile çok iyi eşleşir, dünyevi, tatlı bir lezzet vardır.

Susuzluk Söndürme İpuçları

Koşer tuzunun bir tutamı, akçaağaç şurubunun karamel aromasını vurgular ve bu içeceği sadece dudak kırıcı bir yumruktan daha fazla yapar. Buz üzerinde içecek servisi de ekşi lezzetini kesmeye yardımcı olur, çünkü içecek buz eridiği için yumuşak olur. Alternatif olarak, buzdolabından doğrudan içerseniz ekstra bir 1/2 bardak su ekleyebilirsiniz..


Akçaağaç Limeade

4 kişilik

  • 1 Fincan

    taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 10 kireç)

  • 1/3 Fincan

    akçaağaç şurubu

  • çimdik

    kosher tuzu

  • 3 1/2 bardaklar

    su (tercihen daha temiz bir tada sahip olan filtrelenmiş)

  • buz

  • Kireç dilimleri (isteğe bağlı)

İstenirse, kireç suyunu ince gözlü bir süzgeçten geçirin. Limon suyu, akçaağaç şurubu ve tuzu bir sürahi içine yerleştirin ve birleştirmek için karıştırın. Suyu ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırakın. İstenirse, bir limon dilimi ile buz üzerinde servis yapın.

Tarif Notları

Depolama: 1 haftaya kadar buzdolabında.

İleriye git: Limon suyu konsantresini oluşturmak için limon suyu, akçaağaç şurubu ve tuzu birleştirin. Katılaşana kadar buz küpü tepsilerinde dondurun. Kullanıma hazır olduğunda, limonata konsantresinin donmuş küplerini bir sürahiye hareket ettirin. 1 su bardağı su ekleyin ve küpler eriyene kadar karıştırın. Kalan 2 1/2 bardak soğuk suya dökün, karıştırın ve soğutun.