(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)

Bu soğuk ve kremsi mango tatlısı, aslında hepsine sahip olabileceğinizi kanıtlıyor. (En azından tatlıya gelince.) Mango, süt ve muzdan yapılan bu meyve bazlı terapi, tropiklerin tatlı ve keskin bir tadıdır. Dondurmanın zenginliği ve sorbetten beklediğiniz yoğun meyveler, yaz tatlısı oyun planı hakkında düşündüğünüz yolu değiştirecek..

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Tek Madde Banana Dondurma benzer?

Evet! Her ikisi de “güzel kremler” olarak kabul edilir – meyve bazlı, vegan, suni tatlar, renkler, koruyucu maddeler veya ilave şeker içermeyen süt ürünleri içermez (sadece herkesin yiyebileceği anlamına gelir). Ancak orijinal tek bileşenli muzlu dondurmaların aksine, muz bu meyveli muamelede bir arka koltuk alır..

Mango güzel krem ​​üç bileşenle birlikte gelir (bir tutam tuz bir freebie olarak düşünün) ve taze mango veya dondurucu bölümünden bir torba kullanıp kullanmadığınıza göre, tropikal meyve tatlıların temelidir. Süper kremsi bir kıvam oluşturmak için mangoyu yumuşatmak için tek bir muz ve kısmi sütlü süt içermez..

Daha fazla oku: Bekle, Güzel Krem Nedir?

Peki, Nasıl Çalışıyor??

Meyveleri katılaşana kadar dondurulur, daha sonra yiyecek işlemcisinde süt ve sütsüz bir süt ile pürüzsüz ve kremsi olana kadar püskürtülür. Her ne kadar sütlü olmayan sütler işi bitirirse de, özellikle kremsi bir sonuç veren kajuya sütünü tercih ediyorum. Ekstra kalın yumuşak servisin kıvamına sahip olduğu zaman, mango kreminizi doğrudan mutfak robotu ile karıştırmak yanlış olmaz, ancak birkaç saat buzdolabında kurumaya bırakın. firma, kepçe tedavi.

Daha fazla oku: Mango Nasıl Kesilir

(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)


3-Madeni Mango Güzel Krem

2 ila 4 arası hizmet vermektedir

Hazırlama süresi: 5 dakika 10 dakika

  • 2 pound

    taze mangolar (2 ila 3 orta boy), soyulmuş, çekirdeksiz ve 1/2 inçlik parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 2 toplama bardağı)

  • 1

    orta muz, 1/2-inç kalınlığında mermi halinde kesilmiş

  • 1/8 çay kaşığı

    kosher tuzu

  • 2/3 Fincan

    şekersiz somun süt veya diğer süt dışı sütler

Parşömen kağıdı ile kenarlı bir fırın tepsisini çizin. Hazırlanan tabakanın üzerine mango ve muz tek bir tabaka halinde düzenleyin. Katılaşana kadar dondurun, yaklaşık 4 saat.

Meyvesi, bıçak eklentisiyle donatılmış bir mutfak robotuna aktarın. Tuzu ekleyiniz. Meyve parçalanana kadar işlem yapın, yaklaşık 30 saniye. İşlemciyi durdurun ve bir tahta kaşık veya kauçuk spatula ile kenarlarını kazıyın. Motor çalışırken, sütü dökün ve 1 dakika boyunca sürekli karıştırın. Karışımın alt kısmı pürüzsüz hale gelmeye başlarken, üst kısım hala parçalanır. İşlemciyi durdurun, kenarları kazıyın ve karıştırın. Pürüzsüz ve kremsi kadar işlem, yaklaşık 2 dakika daha.

Yumuşak kullanımlık bir kıvam için hemen servis yapın veya kapaklı hava geçirmez bir kaba veya bir ekmek tavasına aktarın ve yaklaşık 2 saat boyunca katılaşana kadar dondurun. (Bir somun tavada kullanılıyorsa, güzel kremin yüzeyine bir parça balmumu veya parşömen kağıdını yerleştirin, ardından buz kristallerinin oluşmasını önlemek için tavayı plastik sargıya sarın).

Tarif Notları

Donmuş mango ikame: Dondurulmuş mango kullanıyorsanız, 10 ons kullanın.

Depolama: Güzel krem, 2 haftaya kadar dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklanabilir..