(Görüntü kredisi: Sea Wave / Shutterstock)

Salatalık benim mutfağımda serin bir sebze elyafıdır. Gevrek, sağlıklı bir atıştırmalık ve salatada bir dayanak noktası, genellikle etrafta bir kaç tane var. Her ne kadar itiraf etmeliyim ki hayatımın çoğunu yanlış yere sakladım. Salatalık saklamak için en iyi yeri söndürdüğüm yer değil. Sen nasılsın? Kuklarınızı korumak için doğru yeri biliyor musunuz??

Şimdiye kadar buzdolabımın dondurucu çekmecesinde saklanmış salatalarımı tutuyordum. Ama onlar için daha iyi bir yer var.

Salatalık saklamak için en iyi yer

Root Simple’daki bir gönderiye göre, salatalık oda sıcaklığında saklanmalıdır – buzdolabında değil.

Root Simple, salatalıkların 50 ° F’ın altındaki sıcaklıklara duyarlı olduğunu belirleyen California Üniversitesi’nden Davis’e başvurur. Oda sıcaklığında saklandığında, salatalık gelişir ve daha uzun sürer. 50 derecenin altında depolandılar, suya batırılmış alanlar, çukurlar ve hızlandırılmış çürümeler de dahil olmak üzere “ürpertici yaralanmalar” geliştirmeye eğilimliler..

Ancak kesinlikle salatalarınızı soğutmak konusunda ısrar ederseniz, onu en fazla üç güne kadar sınırlandırın ve mümkün olan en kısa sürede yiyin. Ayrıca, sıcaklıkların daha sıcak olduğu rafın ön tarafına doğru ve buzdolabının en soğuk kısmı olan alt raftan uzak tutulmasını öneriyoruz..

Akılda tutulması gereken bir başka şey ise, salatalıkların belirli yiyeceklerin olgunlaşmasına (ve sonunda çabuk bozulduğuna) neden olan doğal bir gaz olan etilene karşı oldukça hassas olmasıdır. Sadece çukurlarınızı tezgahta tutmanız gerekmiyor, aynı zamanda onları tüm yüksek etilen üreticileri olan muzlardan, domateslerden ve kavunlardan ayrı tuttuğunuzdan emin olun..

Denemek için 4 Salatalık Tarifler

  • Chaat Masala ile Baharatlı Salatalık Sticks
  • Baharatlı Kore Salatalık Salata
  • Hardal Tohumu Ekşi Krem Salatalık Salatası
  • Köpüklü Salatalık Soğutucu

Bu gönderi güncellendi – başlangıçta Haziran 2012.