Geçenlerde pastırma, yemek masasında (her zaman iyi bir düğünün işareti!) Büyük bir sohbet konusu olduğu bir düğüne katıldım. Soru, pastırma damlaması olup olmadığıydı. ve pastırma yeşil salata üzerinde overkill vardı. Diğerleri ise bacon zevki hikayeleriyle dolanırken, ben de kısıtlama tarafına doğru eğildim. İşte pastırma alan ve onunla koşan 10 salata.

Bacon kesinlikle pek çok şeyi daha iyi tadabiliyor ve yeşilin ya da frisinin basit bir salatası, biraz serpiştirilmiş. Ama pastırma içeren bir havuç veya kabak salatası ne olacak? Pancar salatası ve domuz pastırması nasıl? Küçük bir araştırma, tüm dünyada pastırma seven salata severleri ortaya çıkardı. Onlardan biri misin?

Bir Reçete deneyin:
• Şehir Devletinin Diner Wedge Salata – Kitchn
• Katmanlı Salata – Öncü Kadın
• Klasik Cobb Salatası – Smitten Kitchen
• Çıtır Pırasa ve Pastırma ile Pancar Salatası – Büyük Kızlar Küçük Mutfak
• Şekerlenmiş Bacon Yeşil Salata – Jamie Oliver
• Bacon ve Feta ile Ispanak Salatası Tarifi – Kalyn’s Kitchen
• Sıcak Bacon Vinaigrette Frisee Salatası – Martha Stewart
• Mavi Peynirli Lahana Salatası (Pastırma ile) – Bon Appetit
• Pastırma ve Kuru Üzümlü Brokoli Salatası – Pinch My Salt
• Izgara Kabak ve Tatlı Patates Salatası – Perry’s Plate

İlgili: Tarif Roundup: Pastırma ile Patates Salads

(Resim: Leela Cyd)