(İmaj kredisi: Coco Morante)

Çoğu beagle gibi, bizimkiler de büyük bir zayıflığa sahiptir: herhangi bir formda yiyecek, özellikle köpek davranır. Bu ev yapımı bisküviler için çıldırıyor ve az bildiği gibi, köpek nefesiyle de yardım ediyor! Tam tahıllı unlar, sağlıklı yağlar ve pooch dostu, nefeste ferahlatıcı malzemelerden oluşan bir karışımla, en sevdiğiniz dört bacaklı arkadaşınız için el altında tutmanız harika.

(İmaj kredisi: Coco Morante)

Beagle Brendan benim için çok şey: bir sabah çalar saat, evden çalışma arkadaşı, yürüyüş dostum ve sürekli kahkaha kaynağı. Demek istediğim, şu yüze bakın. Bazen kocam sadece bir köpek yavrusu tarafından yetiştirdiği B.B.’den dolayı yanında olduğumu düşünüyor. Bu tamamen doğru olmasa da, küçük adam için aşırı bir düşkünlük geliştirdim.

(İmaj kredisi: Coco Morante)

Köpeğiniz için pişirirken, sadece evcil hayvan dostu malzemeleri ve tavsiye edilen miktarlarda kullanmak son derece önemlidir. Nefesi ferahlatıcı özellikleri için bu lezzetlerde gıda sınıfı okaliptüs yağı aldım – ama sadece birkaç damla Çünkü büyük miktarlarda uçucu yağlar zararlı olabilir. İsterseniz onu dışarıda bırakabilirsiniz; doğranmış maydanoz da köpek nefesi ile yardımcı olacaktır.

(İmaj kredisi: Coco Morante)

Ev yapımı köpek bisküvileri yapmak kolaydır. Süreç, insanlar için dışarı atılan bisküviler yapmaya benzer, ancak hamurun daha fazla bağışlayıcı olması – aşırı karıştırma konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Hamuru bir araya getirmek için bir stand mikseri veya bir karıştırma kabı ve dayanıklı bir hamur çırpma teli kullanabilirsiniz, daha sonra bir pasta tablasına yuvarlayın ve kesin. Eğlenmek için sincap ve meşe palamudu şeklindeki çerez kesiciler kullandım, ama herhangi bir şekil yapacaktır ve tüylü arkadaşınızın boyutuna göre ikramların boyutunu ayarlayabilirsiniz..

(İmaj kredisi: Coco Morante)

Hamurun yuvarlanmasından ve kesilmesinden sonra, bisküviler bir kez bir çerez tabakası üzerine pişirilir, daha sonra bir tel raf üzerinde yükseltilir ve daha ılık bir fırında daha fazla kurumaya bırakılır. Bu, bisküvileri susuzlaştırarak onları gevrek bir hale getiriyor ve raf ömrünü önemli ölçüde artırıyor. Bir tedavi kavanozu veya iki kapağa kadar başka bir kap içinde saklanabilirler..

Breath-Freshening Köpek İkramları

2 çerez kâğıdı bisküviler yapar (sayı, çerez kesicinizin boyutuna bağlıdır)

  • 1 1/2 bardaklar

    (7 ons) yüksek proteinli tam buğday unu

  • 1 1/2 bardaklar

    (8 ons) kahverengi pirinç unu

  • 1/2 Fincan

    (2 ons) öğütülmüş keten tohumu

  • 3

    büyük yumurtalar

  • 1/2 Fincan

    ayçiçeği veya kanola yağı

  • 1/4 Fincan

    Su

  • 4 damla

    gıda sınıfı okaliptüs yağı, isteğe bağlı (Bkz. Reçete Notu)

  • 7 sürgün

    maydanoz yaprakları, doğranmış ince (1/2 ons)

Fırını 350ºF’ye ısıtın ve iki adet çerez sayfasını parşömen kağıdıyla hizalayın.

Bir orta karıştırma kabında, buğday unu, kahverengi pirinç unu ve öğütülmüş keten tohumu bir araya getirin. Bir başka büyük karıştırma kabında veya bir stand mikserindeki kasede, yumurtaları, kanola yağı, su, okaliptüs yağı ve maydanozu birlikte çırpın.

El ile karıştırıyorsanız, bir hamur kaşığına veya tahta kaşığa geçin; Bir stand mikser kullanıyorsanız, bir çırpıcıdan bir hamur kancasına geçin. Unu tamamen birleştirilene kadar, her zaman üçte bir oranında ıslak malzemelerle karıştırın. Bittiğinde, hamur bir top halinde toplanır ve kasenin yanlarından çekilir..

Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru 1/4 inç kalınlığa çıkarmak için bir oklava kullanın. Hamuru istenen şekillerde kesmek için bir çerez kesici kullanın, ardından ince bir spatula ile astarlı fırın yapraklarına hafifçe aktarın. Bisküvi pişirme sırasında çok fazla yayılmayacak – onları yaklaşık 1/3-inç aşağı uzatabilirsiniz.

Kalan hamurları bir araya toplayın, bir top haline getirin ve daha fazla kurabiyeleri kesmek için tekrar yuvarlayın – oldukça düşük glüten içeriğinden dolayı tekrarlanan haddelemelerle şekillendirmeye devam edecektir. Hamuru biriktirene ve bisküvilerle iki çerez sayfasını doldurana kadar bunu yapmaya devam edin..

İkramları 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve hala sıcakken, tenekeleri tel soğutma raflarına aktarın..

Çerez raflarını fırına geri koyun ve ısıyı en düşük ayarına getirin (fırında “sıcak tut” fonksiyonu varsa, bunu kullanın, aksi halde 180-200ºF idealdir). Bir saat sonra fırını kapatın ve kurabiyeleri fırında bir saat kadar ya da bir gece ya da bir gecede bırakın..

İkramlar oda sıcaklığına soğumaya bırakılır, daha sonra iki ay boyunca bir kurabiye kavanozu veya başka bir kapaklı kapta saklanır veya üç aya kadar dondurulur..

Tarif Notları

Gıda sınıfı okaliptüs yağını bulamıyorsanız, onu dışarıda bırakabilir veya 1/4 fincan doğranmış fesleğen yerine koyabilirsiniz. Ayrıca sadece birkaç damla Okaliptüs yağı büyük miktarlarda uçucu yağlardan dolayı zararlı olabilir..

Köpeğiniz daha yumuşak bir bisküvi isterse veya tercih ederse, ikinci pişirme adımını atlayın ve bisküvileri buzdolabında iki haftaya kadar veya dondurucuda üç aya kadar saklayın.

Onun Okuyucu İsteği Haftası Kitchn’de!
Bu gönderi pearmelon tarafından talep edildi.