Akşam yemeğinde servis yapmak için bir pirinç tenceresi yapmak neredeyse otomatik. Ancak gün geçtikten sonra pilav pilavı biraz sıkıcı olabilir, sence de öyle değil mi? İşte benim günlük pilavma biraz ekstra vermek için kullandığım üç numara. cazibe lezzet bölümünde.

Pirinç Baharatı Yapmanın 3 Yolu: Videoyu İzle

1. taneleri Toast.

Suyu ekmeden önce kuru tereyağları biraz tereyağı veya zeytinyağında kızartmak, lezzetlerini ortaya çıkarır ve bitmiş yemeğin içinde harika bir nutty notu ekler. Bunu özellikle kahverengi pirinç ve farro ve arpa gibi diğer tahıllarla yapmayı seviyorum..

2. Pilavı tavuk ya da sebze suyu ile pişirin.

Bu ekstra bir stok var elverişli varsayarak, bir no-brainer! Değilse, tavuk ya da sebze bulyonunu dab ekleyeceğim. Bazen% 100 tavuk suyu kullanarak pirincin sakızlı veya aşırı nişastalı olmasını sağlayabileceğimi fark ettim – kişisel olarak, genellikle 50/50 oranında et suyu ve su karışımı için gidiyorum. Bu, denize çıkmadan bir lezzet ve zenginlik katmanı ekler..

3. Pirinci ne pişiriyorsun?.

Herhangi bir aromatik bitki veya sebze, basit bir pirinç tenceresine biraz entrika eklemenin yolunu açar. Çoğunlukla, ana yemeğe giden aynı baharatlardan bazıları da pirinç için harika. Tüm baharatların ince tatlar eklemek için genellikle daha iyi olduğunu öğrendim. Karanfil ise, pirinci gerçekten kendi başımıza öne çıkarıyor..

Neredeyse her zaman ana yemek için ne pişirdiğim önemli değil, defne yaprağı ekliyorum. Körfez, közlenmiş bir tabakta olduğu gibi bir köride de lezzetleri tamamlayan hafif odunsu-bitkisel bir lezzet katıyor. Pişirdiğime göre diğer tatlar da eklenir. Kakule ve kişniş tohumu, pirinç bir Hint veya Güneydoğu Asya yemeği eşlik ederken iyi çalışır. Eğer varsa, limon otu veya zencefil ekleyeceğim. Kimyon tohumu ve hatta tarçın Güneybatı ve Meksika yemekleri ile devam ederken pişirme pirinçte kombu bir kare, Çin ve Japon yemekleri için hoş bir dokunuş. Ve sonra kekik ve kekik gibi kurutulmuş otlar, İtalyan veya Fransız menüde olduğunda harika.

Hafta içi pirincinizi başka hangi yollarla yapıyorsunuz??

Daha fazla Rice Tips & Tutorials

  • Soba üzerine pirinç pişirmek nasıl
  • Kahverengi pirinç pişirmek nasıl
  • Soba üzerine Japon pirinç nasıl yapılır
  • Hızlı İpucu: Karıştırma Hububatlarını Deneyin

Bu yazı güncellendi. Orijinal olarak 5 Kasım 2011’de yayınlandı.

(Resim: Emma Christensen)