Patlıcan çok güçlü bir sebzedir. Etli dokusu sayesinde bir yemek tabağında merkezi sahne alma gücüne sahiptir, ancak hafif tadı nedeniyle, aynı zamanda gülünç derecede çok yönlüdür. Ona attığın her türlü baharat, aromatik, sos ve pişirme yöntemini almaya istekli. Ve, etobur ve vejeteryanları tatmin edecek bir yemek arıyorsanız, patlıcandan daha iyi bir çözüm yoktur..

En yoğun mevsime gelen patlıcan onuruna göre, bu yaz sebzesini tabağın yıldızı haline getirmek için patlıcan parmundan patlıcan eriştelerine (evet!) Patlıcanlı patates kızartmasına kadar 15 lezzetli yol.

Makarna ve tahıl ile patlıcan tarifleri

Patlıcan o kadar çok yönlüdür ki, bir vegan Bolonezli makarnadan pilavın üzerine servis edilen baharatlı bir tavaya kadar her şeye kolayca dönüştürebilirsiniz. Noodle’ları patlıcandan bile yapabilirsiniz!

  • Vegan Patlıcan Bolognese Nasıl Yapılır
  • Feta ve Patlıcan Makarna Salatası
  • Vegan Stir-Fried Sarımsak Tofu ve Patlıcan
  • Közlenmiş Patlıcan ve Zerdeçal Tahinli Kahverengi Pirinç Kase
  • Otlu Bulgur ile doldurulmuş Patlıcan
  • Patlıcan Erişte Nasıl Yapılır

Hellim Peyniri Izgara Patlıcan Burger

(İmaj kredisi: Karen Biton-Cohen)

Patlıcan Burgerler, Sandviçler ve Salatalar

Patlıcan sayesinde patlıcan, ete gerek kalmadan bir burger topuzunu veya sandviç rulosunu doldurabilme özelliğine sahiptir. Ayrıca bir doldurma, ekstra tatmin edici bir salata için yapar.

  • Hellim Peyniri Izgara Patlıcan Burger
  • Mozzarella & Fesleğenli Patlıcanlı Caponata Sandviçleri
  • Kavrulmuş Patlıcan, Karamelize Soğan ve Çam Fıstıklı Farro Salatası
  • Füme Badem & Keçi Peynirli Kavrulmuş Patlıcan Salatası

Patlıcan Rollatini nasıl yapılır

(İmaj kredisi: Christine Han)

Diğer Patlıcan Yemekleri

Patlıcan tarifleri, iki tane daha sevilen iterasyonunu çağırmadan toplayamazsınız: patlıcan rolllatini ve patlıcan parmesan. Ama patlıcan da kızarmış, bir frittata doldurulmuş ve bir tuzlu, peynirli tart haline getirilmeye bayılır..

  • Patlıcan Rollatini nasıl yapılır
  • Klasik Patlıcan Parmesan Nasıl Yapılır
  • Kızarmış Patlıcan ve Domates
  • Sosis ve Patlıcan Yaz Frittata
  • Közlenmiş Patlıcan, Kabak ve Karamelize Soğanla Keçi Peynirli Tart