Çorba Haftası olduğundan, bir itiraf için uygun bir zaman gibi görünüyor. Ben Sarah Trover büyük bir çorba hayranı değilim. Daha çok et suyu içeren bir yemek ya da kepçeli bir kaseyi, biraz et suyu içeren bir yemek yerine küçük bir gövdeyi tercih ederim. Bu ince ya da kremalı çorbalar lezzetli değil, ama seçim verildiğinde, her zaman net ve ince üzerinde kalın için gideceğim söylemez. Bu nedenle, patates nişastası benim go-to-kalınlaştırıcı ve – diyorum cesedin – çorbam BFF.

Neden diğer kıvam arttırıcılar ile karşılaştırıldığında patates nişastası? Sana üç sebep vereceğim ve senin de bir dönüşüm yapıp yapamayacağını görelim.!

1. Hayır Sonrası: Bir karışımı kalınlaştırmak için karıştırıldığında, diğer birçok kıvam arttırıcı ile yaptığınız bu kireçli, cesur, macunsu tada sahip olmazsınız. Her zaman bir bonus ekleyebileceğiniz ekstra bir şey ekleyebilir ve yemeğinizin tadını değiştiremezsiniz.!

2. Ucuz: Patates nişastası, mısır nişastasından daha pahalı değildir ve sağlık gıda mağazasında vegan / glütensiz bölmede bulunmasına rağmen, bunun yerine bir Asya pazarına giderseniz, $ 1’den daha az büyük torbalar bulacaksınız.!

3. Procrastinators En İyi Arkadaşı: Daha kalın pek çok inek ve sahanın bir roka tabanı ile başlamasıyla birlikte, patates nişastası başlangıç ​​süresinin sonuna kadar pişirme sürenizin sonunda eklenebilir. Aslında bu şekilde daha iyi ve aşırı kalınlaşmayacak. Bundan dolayı, bir veya iki gün önceden bir şeyler yapabilir, hatta onları aldırmadan dondurabilirsiniz. Bir kez çözüldükten sonra, ısıtın ve daha sonra yemeğinizi bir bilim projesi gibi tatmadan, nişastanızı istediğiniz gibi kalınlaştırmak için ekleyin..

Patates nişastası, elinizde bulundurmak için harika bir eklentidir ve güne, onlara daha küçük bir gövdeye ihtiyaç duyan daha kalın güveler, soslar ve yemekler geldiğinde kazandırabilir. Mutfağımda hala başka koyulaştırıcılar olsa da, sadece bir tarif özellikle onları çağırdığında kullanıyorum. Her zaman patates nişastasını ana çorbam ve güveçte kalınlaştırıcı olarak kullanırım.

İlgili: Fark ne? Un, mısır nişastası, patates nişastası ve okroot

(Resim: Bob’un Kızıl Değirmeni)