Category: Gıda

Flickr’da Fransız mutfağının fotoğraflarına bakıp sabahımızın güzel bir bölümünü geçirdik ve çok lezzetli yemekler bulsak da bu görüntüye geri döndük. Tüm küçük balık ve zeytin ısırıklarından ayrı durup bizi sordu, orada ne var ne yok ne kadar çabuk yapabiliriz? Bu terrine sebzeler, küçük jelatin gibi görünen (soğan veya jambon aromalı) gibi görünen ve daha sonra…

Hafifçe akan yumurtalardan oluşan dağınık, saucy bir tabak gerçekten tembel bir sabah başlayabilir. En sevdiğiniz kaşarlı ekmeğin ve bir fincan sert kahvenin bir kısmı ile tipik tahıl, yulaf ezmesi veya granola rutinden uzaklaşmak kolaydır.. Shakshuka’yı (resimdeki) haftasonu brunch için gittikçe daha fazla eve bindikten sonra farklı pişmiş yumurta yemekleri araştırmaya başladım. Eğer Shakshuka’ya sahip olmamış…

Mutlu cumalar! Geçen sene bu sene, kolay ocak ve makarna için en sevdiğimiz tarifimizi paylaştık, bıçaklarımızın ne zaman keskin olduğunu anladığımızı, en sevdiğimiz konfor yiyeceklerimizi nasıl yediğimizi öğrendi ve biz gerçekten gerek tasarımcı mutfaklar. Bu yayınlara bir göz atın ve birkaç tane daha keşfedin! YUKARIDA BELİRTİLEN YUKARIDA Vintage Tarif: Sıcak Fudgy Puding Kek Güveç &…

(İmaj kredisi: Ghazalle Badiozamani) Hafta içi kahvaltı fonksiyonel olmalı, değil mi? Koşuda yiyebileceğiniz ve gerçekten düşünmek zorunda olmadığınız bir şey var. Ya krem ​​peynir ile doldurulmuş bir chewy, tofu çörek cep kapmak ve bunun yerine simit her şeyi cömert bir yağmurlama ile tepesinde ne olursa olsun? Bazı pizza hamuru yardımıyla, bu ileride, dondurucu dostu kahvaltılar…

Japonya’da kobe sığır eti var. Ve Fransa’da, poulet de bresse var. Kendilerine özgü mavi ayakları ve ince tüyleri olan bu şımarık tavuklar, dünyadaki en lezzetli etlerden bazılarına sahip olsalar da. Hiç denedin mi?? Poulet de bresse, Fransız AOC (Appellation d’Origine Controlée) altında korunmaktadır. Bu, Bresse bölgesindeki sadece belirli çiftçilerin bu tavukları yetiştirebileceği ve sadece çok…

S: Bir şekilde bu yılın bahar havasından dolayı bol miktarda menekşeye rastlıyorum. Herhangi bir DIY créme de violette tarifleri tavsiye edebilecek misiniz diye merak ediyordum? Tarafından gönderilen veronika Editör: Violette, yaşadığın yere bağlı. Fransız menekşelerinin aksine, Amerikan menekşeleri maalesef kokusuzdur ve bu nedenle yenilebilir amaçlar için işe yaramaz. (Gerçi, kısa ömürlü burun kıranları olsa da güzelleştirirler.)…

S: Sunchokes hakkında her zaman merak ettim, ama henüz denemedim. Onları evde yapmaya çalışmak fikriyle bir demet aldım. Ancak, neye benzediklerini gerçekten bilmiyorum, bu yüzden onlara ne hizmet etmeliyim. Hangi protein bir sunchoke püresiyle iyi uyum sağlar? Ayrıca, bir sunchoke püresi yapmak için iyi bir yöntem nedir? Tarafından gönderilen David Editör: David, kulağa lezzetli geliyor….

Geçtiğimiz ay Chicago’da düzenlenen Global Food & Style Expo’daki en sevdiğimiz yerlerden biri de agave nectar ketçaptı. Tatlı ve ekşi klasik sos için bir zayıflığımız var, ama tipik olarak yüksek fruktozlu mısır şurubu ile yüklü, bu yüzden daha doğal olarak tatlandırılmış çeşitleri Wholemato ve Organicville’den tatmak için heyecanlandık. O zamandan beri geleneksel versiyonu çok tatlı…