Category: Gıda

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Domuz pirzolası sadece bir domuz pirzolası, değil mi? Eh, aslında orada birden fazla kesim var! Satın aldığınız şeye bağlı olarak, bu popüler et kesim ihale, hafif tatma ve sadece hızlı pişirmeye ihtiyaç duyabilir; ya da zor olabilir ve cesarete ihtiyaç duyabilir ama sonunda son derece lezzetli olabilir. Domuz pirzolası dana biftekleri…

Sıcak mulled elma şarabı, bizim sonbahar ve kış shindigs hiç olmazsa olmaz. Muhtemelen New England’da yaşadığımız dönemden bir tufan ve soğuk kışlar çok sıcak içecekler gerektirdi. Ancak mulled elma şarabı çok lezzetlidir ve kokusu o kadar davetkârdır ki, hafif Kaliforniya havalarımızda bile servis ederiz. Her yaştan konuklar bir kupa düşürmezler ve yetişkinler özellikle tercih ettikleri…

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Mısır unu uzun zamandır fırınlanmış ürünler ve kızartılmış gıdaların gevrek ve dokularında kullanılmaktadır. Polenta, daha az tanıdık bir yeni gelen gibi hissedebilir, şaşırtıcı bir şekilde bazı karışıklıklara neden olmaz. Bu iki mısır unu ürünleri arasındaki fark nedir? Polenta da mısırdan yapılır, ama gerçekten farklı olarak etiketlenmiş ve daha yüksek bir fiyata…

Slayt Gösterisini Aç Ben kemiksiz, derisiz tavuk baldırlarının büyük, büyük bir hayranıyım. Onlar ucuz, lezzetli ve pişirmek kolay. Aslında, tavuk baldırlarını karıştırmayı zor buluyorum. Onlar ihale kalmak için yeterince karanlık, ama beyaz et tercih eden insanları çıkarmak kadar karanlık değil. Evimde düzenli olarak yemek yiyen herkes tavuk butlarını yiyor! Yaz aylarında her hafta bu bebekleri…

Açık Ders Dersi Türkiye dergi kapaklarını ve büyük tabakları alır, ama gerçek olalım – doldurma şovun yıldızıdır, en azından benim tablo. Ve ben doldurma derken, en klasik, otlu, nemli ve kokulu ekmek doldurmayı kastediyorum – tıpkı kutudan çıkardığınız gibi, ama daha iyisi. İstediğiniz zaman dilediğiniz şekilde, Şükran Günü ile bağlantısız bir şekilde bağlantı kurduğunuz şeyleri…

(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

(İmaj kredisi: Christine Gallary) Kanatlı biftek ve etli biftek, hem uzun, garip görünümlü biftek parçalarıdır. Hiç birini yedin mi merak ediyorum. Şimdiye kadar fajitasınız varsa, o zaman şansınız eteğidir.. Çoğu reçetede, birbirlerinin yerine kullanılabilirler, bu yüzden bu kesikler aslında birbirinden nasıl farklıdır?? (İmaj kredisi: Christine Gallary) Gögüs biftek Nereden geliyor: Kanatlı biftek, ineğin alt karın…

(İmaj notu: Lauren Volo) Slayt Gösterisini Aç Bu hafta sonu süslü bir akşam yemeği rezervasyonunun yaygarasını atla ve geceyi sevdiğin insanlar için lezzetli bir yemek yapmakla geçir.. Eşiniz, önemli başka, en iyi arkadaşınız, arkadaş grubunuz ya da sadece kendiniz olsun, bu romantik tariflerden hiçbiriyle yanlış gidemezsiniz. Ve elbette, bolca süslü şarap var.. Limon ve Kapari…