Yaz hakkında sevdiğimiz şeyle ilgili şiirsel balmumu, Kitchn’de, birçoğumuzun üzerinde bir meyve yetiştiren çoğumuz var: olgun yaz şeftali. Kolay şeftali püresi ve şeftalili börek dondurmadan, şeftali yumurtasına ve beyaz şeftali sangria’ya kadar, bu yemek aşkı meselesi bitmez. Listeye eklemek için bir tane daha tarifi var.!

Şeftaliler prosptole sarılıp birkaç dakika ızgarada attılar, şimdiye kadarki en kolay, en lezzetli yaz mevsimine ait atıştırmalık olabilirler. Geçen yaz hatırlıyorum, kendi şeftali ağaçlarını yetiştirmek için yaptığım denemeden bahsetmiştim. Başka bir yaz ve hala markette benimkini satın alıyorum. Sevilen ve beslenen ağaçlarımız, çılgın kışımızı ve süper fırtına Sandy’nin gazabını atlattı, ama şimdi hatalardan kurtulduk. Ben acı değilim. Bu sulu, bulanık meyvenin savaşa değer olduğuna inanıyorum.

Kendi ev yapımı şeftalilerimi sıkmıyorken, bu akşam yine de hoş bir soğuk şeftali kokteyli ile yazlık ödülünü kutluyorum. Daiquiris şuruplu tatlı olmak için kötü bir rape sahiptir, ancak tart ve tatlıların doğru dengesiyle doğru bir şekilde yapılmış ve bir sürü buzla birlikte vızıldandı, sıcak bir yaz günlerinde ya da arkadaşlarla birlikte havuz kenarında güzeller. Blender’ınızı parçalayın ve sadece lezzetli ve buz gibi soğuk bir saat için bana katılın.

Dondurulmuş Şeftali Daiquiri

4 kişilik

  • 4 ila 5

    büyük olgun şeftali, yıkanmış, soyulmuş ve çekirdeksiz

  • 1 Fincan

    hafif rom

  • 1/4 Fincan

    Curacao (portakal likörü)

  • 1/4 Fincan

    taze sıkılmış limon suyu

  • 4 bardaklar

    buz küpleri

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve eşit bir şekilde birleştirilmiş ve sulu olana kadar karıştırın. 4 daiquiri gözlük arasında bölün.

Tarif Notları

tatlandırıcılar: Şeftali yeterince tatlı değilse, tarifi tatlandırmak için bal veya şeker ekleyin. Ama unutmayın, ferahlatıcı bir kokteyl hedefliyorsunuz, süper tatlı bir yudum değil..

Daha kalın Daiquiris: Daha kalın, daha az slushy daiquiris istiyorsanız daha fazla buz kullanın.

Kısayol: Şeftali 1 1/2 bardak şeftali nektarı ile değiştirebilir, ama turuncu likörü yarıya indirir..

(Görüntüler: Maureen Petrosky)