S: Çilekli Scalded Milk Cake’deki yazıyı gördüm ve kek tarifi almak ve kek yapımında kullanmak için kuralları merak etmek.

Sadece fırın sıcaklığını ve pişirme süresini ayarlıyor musunuz, yoksa tarifin diğer kısımlarını da değiştirmek zorunda mısın? Bütün pastalarla yapabilir misin??

Tarafından gönderilen Jessica

Editör: Jessica, çoğu kek tarifleri gerçekten de keklere kadar uzanabilir. Aslında oldukça basit.

• Fırın sıcaklığını değiştirmeyin.
• Ortalama bir kek tarifi (genellikle iki 9-inç mermi veya bir 9×13-inç kek yapacak bir) 24 ve 36 cupcakes arasında alma planı.
• Topları 20 ila 30 dakika arasında pişirin (bazen keklerin derinliği aslında ince bir kek tabakasından daha uzun sürdüğü anlamına gelir). Bu, fırının sıcaklığına ve belirli tarife göre değişebilir, bu yüzden onlara göz kulak olun.!

Daha fazla ipucu ve pan boyutu eşdeğeri burada bulunabilir:

• Baking 911 şirketinde Cakes and Cupcakes
• Pişirme Joy Joy Pan Boyutları

Şimdi, son bir söz: Bu ipuçlarının hepsi basit bir tereyağı-yumurta şekeri keki yaptığınızı varsayıyor. Başka bir şey yapmaya çalışıyorsanız (bir melek maması veya cheesecake gibi) o zaman farklı bir hikaye. Ancak temel kekler kolayca keklere dönüştürülebilir.

Okuyucular, Jessica için herhangi bir ipucu veya önerileri?

Sonraki soru?

İlgili: Halving Casseroles: Bir Tarifin Boyutunu Azaltma Önerileri

(Resim: Leela Cyd Ross)