Bazen en basit kokteyller en iyisidir. Hiçbir fırfır, şemsiye yok, dram yok. Klasikler – sonsuza dek nelerin gözüktüğü kokteyller – iyi bir sebeple iktidarda kalıyorlar: tadı güzeller! Geçmişten gelen bir patlama için bu hafta bana katıl. Güvenilir arkadaşım Rob Roy’la tanıştırayım ya da tekrar tanıtmama izin ver.
Rob Roy, düşüşün bizi üzmeye başlamasından dolayı sizi ısıtacak keyifli bir kokteyl. Scotch her zamanki içkinin olmayabilir, ama biraz tatlı kırmızı vermutla ve acı bir çizgi ile karıştır, ve sadece onu sevdiğin gibi bulabilirsin..
Dikkatlice karıştırıcıda görev almak için harmanlanmış bir viski viskisi kullanıyoruz. Islay’dan gelen yoğun dumanlı ya da turbalı Scotch’lar benim kokteyl düşüncemde en iyi yanlısıdır..
Bu hafta kavrulmuş fındık (baharatlı olsun olmasın) gibi basit bar atıştırmalıklarının ve birkaç dakika içinde uygar ve basit bir happy hour için soğutulmuş Rob Roy’la birlikte doğran bazı iyi koyu çikolataların tadını çıkarın..
Rob Roy Kokteyli
1 servis edilir
- 2 ons
harmanlanmış Scotch viski
- 1 ons
tatlı Vermut
- 2 tire
acı kokteyl sosu
- 1
limon kabuğu, garnitür
Buzla dolu bir çalkalayıcıda, Scotch viski, tatlı vermut ve acılarını ekleyin. Chill için karıştırın. Bir martini bardağına (ya da eşit derecede çekici bir kap) süzülür ve limon kabuğu ile tepeye çıkarılır..
Tarif Notları
Angostura için portakal acılarını ve bu hafta yaptığım gibi limon kabuğu yerine portakal kabuğu soymaktan çekinmeyin. Eşit derecede lezzetli.
(Görüntüler: Maureen Petrosky)