Mozzarella ve Burrata Arasındaki Fark Nedir?

Taze mozzarella ve burrata iki tip yarı yumuşak İtalyan peyniridir. İkisi de süper kremalı ve son derece lezzetli. Hızlı bir bakışla, bu iki peynir türü birbirine benziyor – hangisinin hangisi olduğunu söyleyebilir misiniz? Ve onları neyin ayırdığını biliyor musun??

Mozzarella ve Burrata Arasındaki Fark

Taze mozzarella peyniri, inek veya su bufalo sütünden yapılmış yarı yumuşak bir İtalyan peyniridir..

Burrata peyniri mozzarellayı bir adım ileriye götürür – bir poşet haline getirilen ve daha sonra yumuşak, lifli lor ve krema ile doldurulmuş olan mozzarelladır..

Taze Mozzarella Peyniri Hakkında Daha Fazla Bilgi

Taze mozzarella peyniri çekti veya makarna filatası Güney İtalya’da ortaya çıkan peynir. Daha yaygın ve daha kolay bulunabilen inek sütü ile veya buffalonun sütü ile yapılabilir.Mozzarella di Bufala) bulmak için daha pahalı ve daha zor olabilir.

Taze mozzarella, hassas, sütlü bir lezzete ve elastik bir dokuya sahiptir. Taze, yarı yumuşak bir peynir. Birçok peynir çeşidinden farklı olarak, yaşlanmadığından ve yerine hemen yenildikten sonra.

Taze mozzarella peyniri marketlerde yaygın olarak bulunur ve evde kolayca yapılabilir.

Taze Mozzarella Peyniri saklamak ve servis yapmak

Taze mozzarella, yüksek bir nem içeriğine sahiptir, bu yüzden en iyi şekilde hazırlandıktan hemen sonra, salamurada saklanabilir ve bir haftaya kadar soğutulabilir. Servis için, taze mozzarella çok yönlü bir peynirdir. Bu pizza üzerinde bir dayanak noktası ve bazı makarna yemekleri, sandviçler, salatalar ve diğer mezeler için harika bir ektir.

Burrata Peyniri ile ilgili daha fazla bilgi

Burrata, kelimenin tam anlamıyla “tereyağlı” haline dönüşür ve bu da zengin lezzete gizlice bakmak anlamına gelir. Mozzarella ve kremadan yapılmış taze bir İtalyan peyniridir. İlk bakışta taze bir mozzarella topuyla benzer görünebilir, ama burratanın gerçek çekiciliği – ve onu ayıran şey – içte olan şeydir..

Burrata Mozzarella’dan Yapılmıştır, ama N-ot mozzarella

Bu peynir hakkında hatırlamak için önemli olan şey, yapılmış mozzarelladan burrata değil mozzarella peyniri. Burrata kendine ait, çok özel bir peynir türüdür..

Burrata, içi boş bir kese haline getirilen, daha sonra yumuşak, lifli bir lor ve taze kremle doldurulmuş taze mozzarelladan yapılmış katı bir dış küreye sahiptir. Çok hoş olmayan sütlü, tereyağlı bir lezzete sahiptir..

İtalyan pazarlarında, peynir dükkanlarında ve özel marketlerin peynir bölümünde burratalara bakın..

Burra Peyniri saklamak ve servis yapmak

Burrata, genellikle oda sıcaklığında servis edilir ve taze olduğu için, en iyi satın alma 48 saat içinde servis edilir. Bundan sonra asalını geçmiş sayılır (yine de mükemmel şekilde yenilebilir olsa bile).

Ve gerçek büyü, burrata dilimlenince açılmakta ve kremsi içler dökülüyor. Bir salata üzerinde güzel bir tepesi yapar ve harika bir ekmek ile servis edilir.

özet

Hem taze mozzarella hem de burrata peyniri lezzetli taze peynirlerdir, hangisini tercih edeceğiniz önemlidir? Peyniri pizza gibi pişirilmiş bir yemek için eritmeyi planlıyorsanız, taze mozzarella burratadan daha ucuz olduğu için daha iyi bir seçenektir ve erimiş burrata marka kontrast dokularını kaybeder. Zengin, kremsi iç kısımların tadını çıkarmak için açabilirken, yemek yemek veya servis için burrata’yı kaydedin.