Şu an bir limon tekmelesiyle uğraşıyoruz, bu yüzden en sevdiğimiz sevgilimimize bir an vermemiz gerektiğini düşündük. Sadece bu temiz, acılı lezzetden yeterince alamıyoruz! Limon lezzetini nasıl pişiriyorsunuz??

Limon Meyve suyu uzun zamandır bulaşıkları temizlemek ve asitliğin dengeleyici bir sıçramasını eklemek için gizli maddelerimizden biri olmuştur. Ama şu anki limon saplantısına kadar, limon kabuğu lezzetini gerçekten takdir etmeye başlamıştık. Çok yönlü! Zest balık, makarna salatası veya yazlık bir meyve tatlısı için bir yat limanı içinde eşit derecede uygundur.

Zest, suyunun eksik olduğu belli bir derinliğe sahiptir. Bir simmered sosunda veya Jamie Oliver’ın tavuğu gibi bir zencefille, limon kabuğu rendesi eker ve neredeyse çiçek notası ekler. Bitmiş bir makarna tabağının tepesine rendelenmiş olan bu lezzet, tüm plakayı parfümlemek için yeteri kadar ısınıyor.

Ayrıca limonlarımızı doğrudan salatalarımıza tattılar. Ham lezzet kesinlikle kesinlikle daha lezzetli bir lezzet, ama biz her lokma olsun acı zing seviyorum. Sağlam, meyveli bir zeytinyağı ile eşleştirildiğinde özellikle güzel.

Ve tabii ki, limonlu dondurma ve limonlu süngerlerimiz gibi gerçek tatlılık tatlıları yapmak için lezzet gereklidir. Sadece meyve suyu ile yapılanlar bir şekilde gerçek lütufsızlıktan ibaret görünse de, sadece birkaç çay kaşığı lezzet, tam olarak aradığımız derinliği ve limon aromasını ekler..

Limon kabuğu hayranı mısınız?

İlgili: İpucu: Çıplak Limon Kullanmanın Beş Yolu

(Resim: Creative Commons altında lisanslı Flickr üyesi foodista)