Şeftaliler? Ekimde? Evet, geçen hafta piyasada ekstra yumuşak, çok geç sezon şeftali bir avuç doldu ve ben bir çift yedikten sonra geri kalanı bir akşam yemeği partisi için kolay bir kek içine karar verdi. Ve bu sadece doğru karar çıktı.

Bu bir yoğurt keki – hemen hepsinin en kolay pastası. Yoğurt, yağ ve yumurta bir bardağa batırılmış ve un ve mayası sıvı malzemelerin üzerine bırakılan tek kase bir kek. Bu kekler asla cömertçe nemli olmayı başaramazlar. Onlar sadece sonbahar çayı ve hazırlıksız akşam yemeği partileri..

Bu sadece küçük bir özel, bir tutam karanfil ve zencefil ile baharatlı ve içinde gizlenmiş sıcak, sulu şeftali nuggets ile.

Ormanın boyundaki şeftalilerden mi? Bu aslında konserve veya dondurulmuş şeftalilerle oldukça iyi olur, zira bu pastada sulu küçük parçalara dönüşürler..

Tarçınlı Sır ile Şeftali Yoğurtlu Pasta

8 kişilik

  • 1 1/2 pound

    şeftali (yaklaşık 3 büyük, soyulmamış)

  • 1 1/2 bardaklar

    tam yağlı yoğurt

  • 1/2 Fincan

    zeytin yağı

  • 1 Fincan

    şeker

  • 3

    yumurtalar

  • 1 1/2 çay kaşığı

    vanilya

  • 2 1/2 bardaklar

    çok amaçlı un

  • 2 1/2 çay kaşığı

    kabartma tozu

  • 3/4 çay kaşığı

    karbonat

  • 1/2 çay kaşığı

    tuz

  • 1/2 çay kaşığı

    zencefil

  • 1/4 çay kaşığı

    karanfiller

  • 1/4 çay kaşığı

    küçük hindistan cevizi

  • Tarçın Sır (aşağıda tarifi)

  • Kızarmış fındık, garnitür

  • Tarçın sır için:
  • 1/4 Fincan

    krem

  • 3/4 Fincan

    toz şeker

  • 1/2 çay kaşığı

    Tarçın

Fırını 350 ° F’ye ısıtın. Bir 9 inç yay biçimli tencereyi pişirme kabı veya yağla hafifçe yağlayın ve alt kısmı parşömenle hizalayın.

Şeftalileri kabaca doğrayın. Yaklaşık 3 bardak doğranmış şeftali olacak.

Yoğurt, zeytinyağı, şeker, yumurta ve vanilyayı birlikte çırpın. Unu, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, zencefil, karanfil ve küçük hindistancevizi sıvılara doğrudan ekleyin ve büyük topaklar kalmayıncaya kadar karıştırın. Kıyılmış şeftalilerin içine katlayın.

Hamuru kek tavasına dökün ve 50 ila 60 dakika pişirin, üstte kahverengileşiyorsa folyo ile kaplayın. Bir test cihazı temiz çıktığında, pastayı bir soğutma rafına aktarın ve tavadan çıkarmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın..

Sır yapmak: Tüm malzemeleri birlikte çırpın. Gerekirse, bir su drenajı ile ince.

Pastayı bir tabağa koyun ve üzerine tarçın serpiştirin. Kızarmış fındık ile süsleyin.

Pastayı sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. İyi sarılmış, bu birkaç gün boyunca çok iyi tutar.

Daha Fazla Yoğurtlu Kek
• Hızlı ve Kolay Yoğurtlu Kek
• Tarçın-Şeker Streak ile Elma Yoğurt Pasta
• Zencefil Kekik Şurubu ile Limonlu Yoğurtlu Kek

(Görüntüler: İnanç Durand)