(Resim kredisi: Maria Siriano)
Bir pasta üzerinde taze çiçekler hakkında gerçekten özel bir şey var. Benim kendi düğün pastası lavanta ve otlar ile giyinmişti ve yardım edemem ama internet üzerinden taze çiçeklerle süslenmiş bir pasta gördüğümde veya gerçek hayatta kalp emoji gözlerini kırmak istiyorum.
Kendi kekini taze çiçeklerle süslemek istiyorsan, nereden başlıyorsun? Onları buzlanmanın üstüne yığmak kadar basit mi? İşte taze çiçeklerin güzelleşmesiyle gösterişli kek statüsü elde etmek için bilmeniz gerekenler..
Hangi Çiçekleri Kullanabileceğinizi ve Kullanamadıklarını Bilin
Dışarıda güzel bir çiçek dünyası varken, hepsinin kek gibi yenilebilir bir şeyde kullanımı güvenli değildir. Buketlerdeki popüler iken, ortancalar ve bebeğin nefesi gibi çiçekler aslında zehirlidir. Gerçek çiçekleri yemiyor olsanız bile, sadece buttercream ile iletişime geçin. irade yemek tehlikeli olabilir, bu yüzden yenilebilir çiçekler ile sopa.
“Yenilebilir yanı sıra güzel çiçekler güller, calendulas, nasturtiums, ebegümeci, menekşeler ve ayçiçeği, diğerleri arasında. Ayrıca yukarıdan aşağıya oldukça güvenli bir kategori, biberiye, kekik ve papatya,”diyor Arthur Reid, Kral Arthur Flour’un Sift Dergisi Gıda Editörü.
Büyük Kaynakların Bir Çifti
- ProFlower’lardan Dikkat Edilecek 20 Zehirli Çiçek
- Treehugger’den yiyebileceğiniz 42 adet çiçek
Çiçeklerin yenilebilir olmasının ötesinde, uygun şekilde yetiştirilmeleri gerekir. “Bir pastaya taze çiçekler koymayı planlıyorsanız ve tüketilecek olan buzlanma ile temas kuracaklarsa, bu çiçeklerin de organik olarak yetiştirilmeleri ve herhangi bir pestisitle işlem görmemeleri gerekir” diyor Susan.
Kendi çiçeklerinizi büyütürseniz, bu onları kullanmak için harika bir fırsattır, ancak olmasa da, çiftçi pazarı ya da yerel çiçekçi hem mükemmel kaynaklardır. Sadece güvenli çiçek kullandığınızdan emin olmak için yetiştirici veya dükkan sahibi ile konuşup büyüyen uygulamalarını öğrenin..
(Görüntü kredisi: Kitchn Videosu)
Nasıl taze çiçekler ile kek süslemek için
Çiçeklerini topladıktan sonra, dekorasyon zamanı. İçinde potansiyel olarak kalabilen herhangi bir kir veya küçük böceklerden kurtulmak için çiçekleri kullanmadan önce tamamen yıkayın ve kurulayın. Çiçeklerin saplarını kesin, böylece sadece birkaç santimetre uzunluğunda, yapraklarının çoğunun çiçeklerini soyun ve eğer varsa, herhangi bir dikeni alın..
Çiçekleri kekinize yerleştirdikten sonra, kekleri servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın, böylece çiçekler taze kalsın.
Hiç çiçeklerle bir pasta süsledin mi? Güvenli ve güzel bir şekilde yapmak için herhangi bir ipucunuz var mı??