S: Haftasonları için ekstra para kazanmak için bir yemekhanede çalışıyorum ve her zaman pazarın sonuna kadar birkaç yemek artıkları ile sonuçlanıyorum. Bu hafta, kestikten sonra kaç kilo dolusu brisketi bilen, bana galon büyüklüğünde bir çanta brisket süslemeler verdiler..
Fikrin onu yavruya vermek olduğuna inanıyorum, ama o kadar ileri gitmeden önce, onunla ne yapacağına dair parlak fikirleri olup olmadığını görmek istedim. İçinde başka bir şey pişirebilir miyim?
Tarafından gönderilen Priscilla
Editör: Priscilla, yağlılara bağlı olarak abartılar (yani hepsi şişman mıdır? Ya da et parçaları mı?), Onları büyük bir Hollanda fırında yavaş yavaş oluşturduğunu, sonra da tatlı patates ve kabak gibi bazı kıyılmış kök sebzeleri pişirdiklerini hayal edebiliyorduk. Et harika lezzet sağlar.
Okuyucular, bir sürü artakalan brisket süslemeyle ne yaparsınız??
İlgili: Tarif: Cuma Gecesi Yavaş Pişmiş Dolmalık ve Soğan
(Görüntü: İnanç Durand)