Kahve almak ve depolamak söz konusu olduğunda çok fazla soru var, ama kolay bir cevap var. Aslında, cevap taze yiyecek almakla aynı şeydir: küçük miktarlar satın alın ve düzenli olarak satın alın.
(Görüntü kredisi: Villel Unihom)
Her seferinde altı ayda bir kahve içmek için zaman açısından verimli görünebilir olsa da, kahve çekirdekleri herhangi bir adalet yapmıyor. Ama belli ki, her gün taze fasulye almıyoruz ve çoğu insan bu tür miktarlarda kahve tüketmiyor. Bu, onu saklamak hakkında düşünmeniz gerektiği anlamına geliyor.
Kahve, hassas bir üründür ve lezzetini koruyacak şekilde sakladığınızdan emin olmak istersiniz..
Kahve saklamak ve fasulye tutmak için, bazı yararlı kurallar burada.
1. Tüm fasulyeleri saklayın, toprağa değil.
Her seferinde en taze kupayı hazırladığınızdan emin olmak istiyorsanız, bütün fasulyeleri saklayın. Kahve öğütüldükten sonra oldukça hızlı oksitlenir, bu nedenle kahve meraklıları evde öğütülmekten başka seçenek olmadığını söyler.
(İmaj kredisi: Christian Schnettelker)
2. iki hafta içinde kahve çekirdekleri kullanın.
Kahve çekirdekleri, kavrulduktan sonra belirli bir süre içinde en iyi şekilde tüketilirler ve eğer çok uzun süre saklarlarsa, nihayetinde bayatlanırlar, içeceğinizin tadı üzerinde ciddi bir etkisi olacaktır. Kahvenin kızartma tarihinin iki haftası içinde içilmesi iyi bir kuraldır..
Ve eğer taze kavrulmuş fasulye üzerine düzenli olarak stoklanmanın kolay olduğu bir kavurucuya yakın bir yerde yaşamıyorsanız, doğrudan kapınıza gönderilecek çok sayıda kavurma şirketi var. Elinde iyi kahve olması hiç bu kadar kolay olmamıştı.
3. Fasulyeleri temiz ve hava geçirmez bir kapta saklayın..
Tıpkı kahve demleyicinizi temizlediğiniz gibi, fasulyelerinizi koymak için temiz bir kap istersiniz. Fasulyelerinizi geldikleri torbaya saklayabilirsiniz, ancak bazı torbalar fasulyeyi diğerlerinden daha iyi korumak için daha iyi bir iş yapar. Kahve sert bir mühür ile tekrar kapatılabilir bir torbaya gelirse, gitmekte fayda vardır. Aksi halde, kapaklı bir cam kavanoz tercih edin. Başka bir şey geldiği bir cam kavanozun geri dönüşümü kadar basit olabilir, sadece önce temizlediğinizden emin olun, böylece daha önce içinde ne olursa olsun hiçbir kalıntı kokusu kalmaz.
4. Fasulyeleri serin ve karanlık bir yere koyun..
Kahve bitkileri büyümek için güneşe ihtiyaç duyarken, kavrulmuş kahve çekirdeğiniz güneş ışığında pek iyi olmaz. O fasulyeyi pencere üzerinde saklamayın! Bir dolap, fasulye saklamak için harika bir yer.
Ve hayır, fasulye buzdolabına koymayın.