Balık, sıcak havalarda yemek pişirmek için mükemmel bir besindir. Hafiftir, taze sebzeler ve meyvelerle iyi uyum sağlar ve ızgara üzerinde dururken terlemeye başlamak için zaruret etme şansınız çok az zaman alır. İşte şimdi bize ilginç görünen sekiz yemek tarifleri.
Başlamadan önce, ızgara uzman Diane Morgan’ın balık ızgarası ile ilgili tavsiyelerini okumak faydalı olabilir..
Yaz için işaretlediğimiz tarifler:
• Martha Stewart’dan 1. Kişniş, Kireç ve Fıstıklı Izgara Karides.
• 2. Kıyı Yaşamından Izgara Puttanesca Salsa ile Halibut Sandviçleri.
• 3. Limonlu Tereyağlı Soslu Izgara Somon, Gurme.
• 4. Izgarada Sardalyalar, La Tartine Gourmande.
• 5. Half Shell’deki Redfish, Saveur’dan.
• Martha Stewart’dan limon ve taze otlar ile 6. Izgara Çizgili Bas.
• 7. Kalyn’in Mutfağından Güneybatı Rub ve Tomatillo Salsa ile Izgara Halibut.
• 8. Miso-Sırlı Ton Balığı Kebabı, Gurme.
İlgili: Video: Eric Ripert ile Siyah Bas Izgara
(Görüntüler: MarthaStewart.com; Becky Lulgart-Stayner / Kıyı Yaşamı; John Kernick / Gurme; Béatrice Peltre; Landon Nordeman / Saveur; Kalyn Denny; Romulo Yanes / Gurme)