5-Madde Chili

Daha önce, sonbaharda ve kışın çorba yemeğimin yemek yemeğimi nasıl yaptığım hakkında konuştum, ama son zamanlarda bir parça okumuştum anlamına gelmek Biber: Beklenmedik tatlar ile baharatlı, heyecan verici, yenilikçi biber. Bu benim her zamanki rutinimi değiştirmek ve biber bandına girmenin zamanı olabileceğini düşünmemi sağladı. İşte chili hakkında gerçekten heyecanlandırmak için 10 lezzet güçlendiriciler.

Chili’nin, insanların iyi bir biber yapan ve pek çok insanın bile denemediği kötü bir biber oluşturan şey hakkında son derece sert fikirlere sahip olduğu yiyeceklerden biri olabileceğini düşünüyorum. Özünde oldukça basit olabileceğini düşündüğünüzde, utanç verici, ama gerçek bir biberin fasulyeye sahip olup olmamasına dair tartışma, her seferinde yeni bir tarifi denemek için beni yakalayan şeydir..

Pişirmek & Lezzetli Yavaş Tencere Chili Nasıl

Bir sonraki sıcak biberinize biraz ısı ya da derinlik katmaya hazır olduğunuzda, burada keşfettiğim birkaç eklenti var..

10 Chili Lezzet Arttırıcılar

  • Kakao: Genellikle zengin köstebek soslarında bulunan şekersiz kakao, kolay bir seçimdir. Mantıklı bir şekilde kullanılıyorsa, lezzetini derinleştirecek hızlı bir ekleme. Bire iki çorba kaşığı ekleyerek başlayın ve oradan tadın ve ayarlayın..
  • Espresso: Kakaoya çok benzeyen espresso, aksi takdirde ho-hum biber olmak için zengin, dünyevi bir lezzet getiriyor. Bunları birlikte kullanın ve chili’yi eğilmenizden daha uzun süre için pişirin ve unutulmaz, karanlık ama hoş lezzetlerle geride kalacaksınız..
  • Biberler: Birçok insan için, biber ısınmadan biber değildir. Bazılarını eklemek için, kurutulmuş ancho biber veya chipotle peppers ile deneme yapın (genellikle adobo’da satılır). Çok fazla ısıya ihtiyaç duymadan lezzet eklemek isterseniz, anaheim biberleri harika.
  • Hamsi: İlk başta, garnitürünüzü birkaç hamsi ile pişirmenin garip bir seçimi, fasulye ve domatesleri uyandıran ve acı biber lezzetini bütünüyle aydınlatan çok ince bir tuzluluk ekler..
  • Paneer: Washington post Kulağa mükemmel gelmek için bir Paneer ve Butternut Squash Kashmiri Chili için bir reçete özellikli ve biber daha baskın lezzetleri herhangi biriyle rekabet edemez çok hafif, sert bir peynir fikrini seviyorum. Bunu denemek için sabırsızlanıyorum.
  • Baharat: Kimyon, şili tozu ve acı biber pek çok biber tarifine ortak bir ekleme olma eğilimindeyken, denemek için geniş bir lezzet dünyası vardır. Daha karmaşık lezzetlerde biraz çemen, zerdeçal, garam masala veya sumak tabakası deneyin. Dumanlı kırmızı biber kendi kişisel favorim.
  • Kabak, kabak ya da tatlı patates: Gelenekselciler atlarlardı, ancak hafif tatlı butternut squash veya tatlı patateslerden oluşan yumuşak parçalar, dumanlı bir biberte lezzetlidir. Bunu kanıtlayan bir tarifimiz var.!
  • bira: Yavaş pişiren bir acı biber için birkaç bira bardağı boşaltma, nihayetinde çok fazla sıvı eklemeden ılık bir maltiness eklemek için iyi bir yol olabilir (çoğu bira pişirir / pişirir).
  • Balzamik sirke: Bu baharatlı chiles’lerden biriyle eşleştirmek için tatlı bir görünüş mü arıyorsunuz? Bu klasik sirkenin bir çorba kaşığından başka bir yere bakmayın..
  • Taze bitkiler: Kıyılmış kişniş biber için ortak bir tepedir, ama doğranmış İtalyan maydanozunu da seviyorum. Lezzet hafif, anında renk katıyor ve taze bir şeyle günümüze kadar kalan acı biberleri uyandırmanın harika bir yoludur..

Biraz daha pizzazz vermek için chili’ye ne eklersiniz?