Son akşam yemeği partisinde, bir kase tanecik etrafından geçirildi ve bana geldiğinde, hayatımın ne olduğunu anlayamadım. Birkaç ısırık denedikten sonra, sonunda (ve biraz da olsa) hostesime sormak zorunda kaldım. İşte söylediği.

Akşam yemeğinden hemen önce, neredeyse pirinçten çıktığını fark etti. Panik yapmak yerine (muhtemelen yapmış olabileceğim gibi), bir miktar kinoa ekledi ve her iki taneyi de aynı tencerede pişirdim..

Elde edilen pişmiş tahıl kaseleri her iki dünyanın da en iyisiydi: beyaz pirinç çiğnendi ve doyurucu olurken, kinoa ince besleyici tatlar ekledi. Farklı hızlarda pişirilen iki tane tanecik olduğundan, quinoa daha uzun süre pişirilmiş pirinci içine erir ve bütün yemeğe kremalılık verir..

Karışık tahıllardan kendi tenceremi pişirmeyi kesinlikle merak ediyorum! Sanırım tüm tahıllar arasında gerekli olan ortalama sıvı miktarını kullanarak başlayıp, pişirmeye en uzun sürecek taneye göre pişirme süresine yaklaşacağım. Bu kesinlikle bir “tat ve ihtiyaç duyulduğunda” bir tür deney olacak.!

Hiç karışık tahıllar yaptın mı? Hangi kombinasyonları önerirsiniz??

İlgili: Hızlı Yemek Şablonu: Tane Plus Green Plus Egg

(Görüntüler: Emily Ho, Faith Hopler ve Kitchn için Sara Kate Gillingham-Ryan)