2008_05_09-haşlanmış-eggs1.jpg

Bu haftasonu Anneler Günü ve anneler, bir nedenle, haşlanmış yumurtalar gibi. Ben bir istisna değilim. Benim erkeğin Maxwell’in dokunma zamanı ve ne zaman alacağı, zor bir şekilde avlanan yumurtalar için, bu yüzden Calphalon tarafından yapılan bir yumurta kırıcısını denemeye karar verdik..

Maxwell’in Calphalon haşlanmış yumurta (solda) ve dağınık, geleneksel olarak haşlanmış yumurta (sağda).

The Calphalon Egg Poacher, bir kerede altı yumurtayı karıştırmanıza izin verir, bu da bir Anneler Günü brunch için bir fırtınada kalacağınız bir artıdır. Maxwell, Williams-Sonoma sitesinde gösteri videosunu izledi ve daha sonra işe başladı. İlk denemede çivilenmiş. Benim tek eleştirim, önerilen üç dakikalık pişirme süresinin devam etmesinin, yumurtaların benim tadıma göre biraz kauçuk çıkmasıydı. İki buçuk dakikalığına pişirme süresini kısaltmak için sarısı akan suyu sevenlere dikkat etmeliyim..

Aksine, “zor yoldan” sonra bir yumurtayı yedim ve ne kadar pratik yaptığımı anladım. Geleneksel olarak haşlanmış yumurtadan daha az homojen bir şekli tercih ederim (yukarıdaki gibi dağınık bile olsa), ama çoğu ev aşçısı için farkediyorsunuz, bazen kolay yoldan gitmek daha iyidir.

Artılar: Yumurtaları uçurmayı inanılmaz derecede kolaylaştırır. Altı tane kadar avlayabilirsin. İlerlemeyi izleyebilir ve yumurtayı farklı noktalarda kaldırabilirsiniz (onları akan veya beğenmeyenler için).

eksiler: Bardaklar çıkarılabilir bir 10 “tavada bırakarak çıkarılabilir olsa da, o da yine mutfağınızda başka bir alettir ve tüm aparatı sağlam tutmaktan dolayı endişelenirim. Haşlanmış yumurtalar o kadar muntazam bir şekilde avlanır Yumurtaların bardaktan çıkarılması zor olabilir (pişmiş sızdırılmış yumurta akılarını kesmek zorunda kaldık, yukarıdaki resme bakın).

Calphalon One Egg Poacher, Williams-Sonoma’da (49,95 $) mevcuttur.

İlgili: En İyi Ürün – Tek Yumurta Avlanmak
PoachPod Silikon Yumurta Pişiriciler