Diğer blogcularımız, yazarlarımız ve çevrimiçi arkadaşlarımız sabahları ilk şey ne yiyor? Bu, birkaç yıl önce bizim için tasarlanan bir Leela Cyd dizisidir ve Kahvaltı Haftası onuruna, favorilerimizden beşini geri getiriyoruz!

Yulaf ezmesi ve kakule ile beslenen hafif baharatlı krep yığınından daha mükemmel bir şey var mı? Kesinlikle hayır.

Kimberley’in günlüğü, Gıda Yılı, güzel görüntüler ve yaratıcı tarifleri ile bilgilendirici, mevsimlik yemek pişirme rehberi. Bu şanslı hanımefendi, Kimberley’in tarifleriyle yargılanan San Francisco’da, dünyanın en iyi mutlak ürünlerine sahip. Kimberly’nin tarzı yaratıcı, henüz basit – kişisel favori pişirme yöntemim.

Doğal besinlerin tamamlayıcı (üst üste değil) bileşenlerini eşleştirerek gerçekten parlamasına izin verir. Son zamanlarda sevdim Bahar tarifleri Pan-Kızarmış Bütün Fava Fasulye ve Karabiber Çilek Mini Crisps içerir.

Kimberley ayrıca ayın tarifleri için sizi heyecanlandıracak aylık bir ürün kılavuzu yayınlıyor, bunların hepsi de bu mevsimsel malzemelerden elde ediliyor. Kimberly’nin yaratıcılığı ve doğal, sağlıklı yiyeceklerle yapabileceği yetenek, ona bir blog yazarının dikkat etmesi ve.

Bu kahvaltı hakkında Kimberley diyor ki:

Bu itiraf etmek için biraz utanç verici, ama ilk kez yulaf ezmesi krep yaptım, tamamen özgün bir şey icat etmiş olduğunu düşündüm. Uzun bir yulaf ezmesi vuruşundaydım ve dokudan biraz yoruldum. Bu yüzden biraz buğday krep karışımı, bir yumurta ve biraz süt ekledim ve aşık olduğum bir şeyle karşılaştım. Daha sonra bir internet araması yaptım ve kesinlikle bu güzel krepleri icat etmediğimi keşfettim. Şaşmamalı! İki fantastik şeyin mükemmel bir evliliğidir: yulaf ezmesinin diş dokusu ile birleşmiş gözlemeğin kabarık, yastıklı niteliklerini alırsınız. Çift kazan!

Muz, hindistancevizi, balkabağı, yaban mersini, çeşitli unlar ve meyveler gibi malzemelerin katlanabileceğini düşündüm ama hiçbir zaman kakule infüze edilmiş yulaf ezmesi krep yedim. Deneyim vahiydi. Herhangi bir biçimde yulaf ezmesi için vahşiim ve kakule beni düz bir şekilde Hindistan’a götüren bir not. En sevdiğim nişastalı kahvaltı yemeklerini birleştirmek için, alçakgönüllü gözleme, dahidir.

Kimberley’den harika bir şey bekliyordum ve sadece hayal kırıklığına uğratmadı, sudan krep eksik bir ömür boyu patladı. Bu krepleri sevdim ve onları denemeye çağırıyorum.

Kakule Yulaf Ezmesi

10 ila 14 krep yapar


1 fincan çok amaçlı un


2 yemek kaşığı şeker


2 çay kaşığı kabartma tozu


1/2 çay kaşığı kakule


1/2 çay kaşığı deniz tuzu


1 fincan süt veya ayran, artı ihtiyaç duyduğunuzda daha fazla


Haddelenmiş yulaf ile yapılan 1 bardak pişmiş yulaf ezmesi


1 büyük yumurta

Kaynatılmamış tereyağı, skiller için

Ön ısıtma fırını 200 ° F’ye. Orta ateşte büyük bir tava ısıtın. Kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Ayrı olarak, yumurtayı köpüğünceye kadar süt ile birlikte çırpın. Tahta kaşık kullanarak yulaf ezmesini süt ve yumurta karışımına püre haline getirin..

Islak malzemeleri yavaşça kuruyana kadar katlayın ve bir araya gelene kadar karıştırın. Bu meyilli, basit bir gözleme meyilli olandan biraz daha kalındır. Ancak, eğer çok kalınsa, 1 çorba kaşığı artışlarla biraz daha fazla süt ile inceltebilirsiniz. Tavada yaklaşık 1/2 yemek kaşığı tereyağı eritin. 1/4 fincan ölçü kullanarak, gözleme hamuru yaklaşık üç kişilik gruplar halinde ekleyin.

Yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar krepleri pişiriniz, yaklaşık 4-5 dakika. Döndür ve 2-3 dakika daha pişirin. Kalan hamuru tekrarlayın, tava gereği gerektiği gibi yağlayın. Pişmiş krepleri bir tabağa koyun ve fırında sıcak tutun.

Akçaağaç şurubu ile üst ve keyfini çıkarın!

Bir Blogger dizisiyle Kahvaltımıza katkıda bulunduğumuz için teşekkürler Kimberly!

Kimberly’nin bloğunu ziyaret edin: Gıda Yılı

(Görüntüler: Leela Cyd Ross)