Fıstık Ezmesi Scotcheroos nasıl yapılır

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Slayt Gösterisini Aç

Hiç scotcheroo yaptın mı? Ben Minnesota’da büyüdüğüm yerde, arka bahçede yemek, doğum günü partisi ya da küçük Ligi sonrası pizza yemeği, bu meydanlarla dolu bir levha olmadan tamamlanmadı. Rice Krispies’in ikramının bir fıstık ezmesi kavanozu ile dolu olup olmadığını ve daha sonra eritilmiş bir çikolata ve karamela yongası yediğine donduğunu düşünün. Olağanüstü bir kombinasyon? Belki. Delicesine iyi mi? Sen betcha.

Eğer bunlarla büyümediysen, yapmalısın – Tekrar ediyorum, olmalı – Bu yaz onları deneyin. Tüm mahalleyi beslemek için yeterince büyük bir parti yapmak sadece birkaç kiler içeriyor ve yaklaşık 15 dakika sürüyor, bu yüzden bahane yok. İşte ne yapmalı.

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Klasik Yenemezsin

Kellogg’lardan gelen bu geri-kutu tarifi mükemmele yakındır. Eminim gerçekten istediğin zaman bu tarifi değiştirip uyarlamanın yollarını bulabilirsin, ama orijinali çok iyi, neden rahatsız oluyorsun? Bu çubuklar, sıcak bir fıstık ezmesi karışımı ile şişirilmiş pirinç gevreği karıştırılarak ve daha sonra eritilmiş çikolata ve karamela yongaları ile tepesinde yapılır..

Sonuç, parçalarının toplamından daha fazlasıdır. Fıstık ezmesinin sağlıklı dozuna rağmen, çubuklar gerçekten fıstık ezmesi tadı almaz. Onlar da tam olarak tatliydi. Ortada bir yerdeler. Bütün üslerin kaplandığından emin olmak için buna güzel bir çikolata dolusu ekleyin. Scotcheroos da fevkalade chewy ve bu plaka bir veya iki saat boyunca piknik masasında oturduktan sonra, daha da iyiler (bana güven).

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Scotcheroos için Malzemeler Alış

Scotcheroos ile istediğiniz gibi fantezi-pantolon ya da jenerik mağaza markası olarak gidebilirsiniz. Çocukken Skippy fıstık ezmesi, Rice Krispies gevreği ve Nestle çikolata parçaları ve karamela yongasıydı. Malzemelerin yükseltilmesi daha yetişkin bir scotcheroo yapar, ancak bunu yaparken özel malzemeler aramaktan rahatsızlık duyduğum bir gelişme değil. Dolabında ne varsa kullan, o da iyi olmalı. (Bir not: Bunları doğal fıstık ezmesiyle yapabilirsiniz, ama çok kremalı bir çeşit kullanın, ve eğer yağ ayrılmışsa, çubukları yapmadan önce iyice karıştırın.)

Atlayamayacağınız ve bu tarifte kabul edilmesi gerektiğini düşündüğüm bir şey, mısır şurubu. Bu, bu çiğneme için gerekli bir maddedir; Onsuz, barlar sert ve kırılgan olma eğilimindedir – çok üzücü. Pirinç şurubu veya diğer mısır şurubu ikame maddelerini kullanabilirsiniz, ancak lezzetin sadece aynı olmadığını görüyorum..

Scotcheroos

Her şeyi hazırla: Bu barlar kesinlikle zor değil, ama başladığınızda, devam etmek en iyisidir. Ortada durursanız, sos tahılya karışması için fazla pişirebilir veya sertleşebilir.

Almak everything ready: These bars certainly aren't difficult, but once you start, it's best to keep going. If you have stop in the middle, the sauce could overcook or harden too much to stir into the cereal.

Tedbir the puffed rice into a large mixing bowl. Measure the sugar and corn syrup into a medium saucepan and have the peanut butter ready close by.

Set the pan with sugar and corn syrup over medium heat. Stir to form a sandy paste, then stop stirring.

let the mixture come to a boil — as it warms, the sugar will dissolve and the mixture will become clear. Once the mixture is at a full boil with bubbles covering the whole surface, remove the pan from heat.

Eklemek the peanut butter to the sugar mixture.

karıştırma in the peanut butter to form a thick, glossy sauce.

Dökün the peanut butter sauce over the puffed rice: Pour a little sauce over the puffed rice, stir it in, then pour a little more. Continue until all the sauce has been added.

Aktar the cereal mixture to the baking dish: Butter your hands or spray the with a little oil, and press the mixture firmly and evenly into the pan.

Erimek, eritmek the chocolate chips and butterscotch chips: Melt the chips in the microwave on high for 30 seconds, then stir. Repeat until just a few tiny lumps remain. Stir until the last lumps are dissolved. (In my microwave, this took three 30-second intervals, or 1 1/2 minutes total.)

Güzel until the chocolate becomes firm: Let the bars firm up for a few hours. Once the chocolate has firmed, cover the bars until ready to serve. On a hot day, you may need to put the bars in the fridge for the chocolate topping to set.