Flickr’da Fransız mutfağının fotoğraflarına bakıp sabahımızın güzel bir bölümünü geçirdik ve çok lezzetli yemekler bulsak da bu görüntüye geri döndük. Tüm küçük balık ve zeytin ısırıklarından ayrı durup bizi sordu, orada ne var ne yok ne kadar çabuk yapabiliriz?
Bu terrine sebzeler, küçük jelatin gibi görünen (soğan veya jambon aromalı) gibi görünen ve daha sonra jambon dilimleriyle çevrili olan sebzelerle doludur. İçindeki her şeyi tanımlayabilir misin? Yeşil soğan, kırmızı lahana, kırmızı biber, havuç ve muhtemelen mango görüyoruz? Ananas? Başkasının tahmin edebileceği başka biri var.?
Daha fazla terrin heyecanı arıyorsanız, Emma’nın Ahtapot Terrine öyküsünü kontrol etmeyi unutmayın. Terrinler uzun zaman önce insanların sabrına ve şeyleri şekillendirmeye yönelik güçlü bir istek duydukları zamana benziyor olsalar da, bir bütçe sunumu söz konusu olduğunda büyük bir sıçrama yapmak için harika bir yol olabilirler.!
İlgili: Ev yapımı Pate için iyi bir reçete var mı?
(Resim: Creative Commons tarafından kullanılmak üzere lisanslı Flickr üyesi DarioMilano Food Styling & Photography)