Kavrulmuş Turp ve Otlu Ricotta Omlet

(İmaj kredisi: Erin Alderson)

Turplar, her türlü renk, şekil ve boyutta gelen, çok güzel ve karşı konulamaz. Ve genellikle çiğ olarak tüketilirken – iyi tereyağlı ve pullu tuza batırılmış veya salataların üzerine ince dilimlenmiş – bu mücevher tonlu sebzeler çoğu diğer kök sebzeler gibi pişirilebilir.

Turp pişirildiğinde ne olur? Onların karakteristik baharatlı ısırıklarını karıştırarak, artı ve sulu hale gelirler. İşte turp pişirmenin beş lezzetli yolu – onlara bir şans ver!

Hızlı Turşu Karpuz Turp ile Kale Salatası

(İmaj kredisi: Emily Han)

1. Turşu veya fermente

Turp turşusu yapılabilir ve fermente edilebilir ancak yine de ferahlatıcı bir krizi korur. En sevdiğiniz salatalık veya havuç turşu tarifi içine sadece turp takas veya kimchi sonraki ev yapımı toplu ekleyin.

Turşu veya fermente turp tarifleri:

  • Hızlı Turşu Karpuz Turp ile Kale Salatası
  • Oldukça Pembe Turşu Turp
  • Bar Tartine’s Turşu Havuç, Yeşil Domates ve Karpuz Turp
  • Evde Kolay Kimchi Yapmak

2. Kızarmış

Hem Çin hem de Japon mutfakları daikon turpunu cesaretlendirir, ancak tüm turplar cesaret için harikadır. Lezzeti zenginleştirici sıvıyı absorbe ederler, pürüzsüzleştirir ve tatlı ve sulu olurlar. Patateslere çok daha hafif bir alternatifler – bir sonraki etli beyninizde turp yapmayı deneyin ya da bir sonraki sebze güvecinize ekleyin; yeni lezzet ve doku boyutlarını ekleyecekler.

Kızarmış turp tarifleri:

  • Kızarmış turp
  • Arpacık ve Sirke ile Kızarmış Bahar Turp

(İmaj kredisi: İnanç Durand)

3. Kavrulmuş

Kavurmaya iyi gelmeyen bir sebze bulmak zordur ve turplar istisna değildir. Kışlık kabak veya patateslerden daha hızlı bir şekilde kızarlar (sadece 10 dakika!) Ama biraz karamelize aldıkları kadar lezzetlidirler..

Kavrulmuş turp üzerinde daha fazla:

  • Kavrulmuş Turp ve Otlu Ricotta Omlet
  • Kavrulmuş Turplar Hayatınızdan Hayattan Kaçırılan Sebzeler
  • Limonlu Kahverengi Tereyağlı Közlenmiş Patates, Turp ve Rezene

4. Izgara

Şimdi herkes ızgara ediyorsa, neden turp vermiyorsun? Bir miktar yağ veya tereyağı ile bütün veya yarıya turp yapın, ardından güzel ızgara işaretleri görünene kadar ızgaraya atın. Dumanlı ızgara turplar, bir sonraki canlıya biraz canlı renk ve taze lezzet katmanın eğlenceli bir yoludur..

5. diğer yeşillik gibi pişirilmiş

Bu turp üstlerinin yenilebilir olduğunu unutma! Onları marul gibi çiğ olarak yiyebilmenizle birlikte, kızartır ya da sotelenebilir ya da yeşillikleri sarar ve biraz baharatlı pesto yapmak için biraz sarımsak, fındık ve peynirle karıştırın. Turp başlıkları ayrıca makarna yemeklerine, risottoya ve hatta çorbalara da dönüşebilir.

Turp yeşillikleri hakkında daha fazlası:

  • Bu turp yeşillikleri atmayın!
  • Üstünü koru! Pancar & Turp Yeşiller için 8 Tarifler