2-Maddeli Muzlu Krep Nasıl Yapılır

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Tarifi (hangisinin tercih edileceği çok fazla) ve kalın veya kabarık olup olmadığına bakılmaksızın, gerçekten iyi bir krep yığını bir imzalı altın-kahverengi renk tonu ile gelir. Rengi biliyorsun – çok solgun değil, ve kesinlikle o kadar karanlık ki neredeyse yanmış. Bu tek basit kuralı hatırladığınız sürece, her krep krepine ulaşmak kolaydır..

Batches Arasında Tava Silin

Pazardaki krepler de dahil olmak üzere, hayattaki birçok şeyde olduğu gibi, en büyük etkiyi yapan küçük şeylerdir. Bu nedenle, daha iyi krepler için yapabileceğiniz en basit şey, her parti arasında bir kağıt havlu ile tava veya kalburun silinmesidir..

Taze pişirilmiş kreplerinizi ocaktaki sıcak tavaya aktardıktan sonra, kızartılmış tereyağını ve kalıbın soldaki herhangi bir bitini silmek için tava veya ızgara kabının alt kısmına kağıt havlu koymak için birkaç saniye bekleyin. tavada. Ardından, sonraki partiye başka bir tereyağı ve kepçe ekleyin..

Neden bir fark yaratıyor

Krepleri pişirmenin ilk adımı, ısıtma tenceresine veya ızgaraya bir parça tereyağı eklenmesidir. Düşük ısıda pişirildiğinde bile, tereyağdaki süt katıları karamelize etmeye başlar, tava daha uzun süre ısıtır ve sonunda yanar. Buna karşılık, bu krep yüzeyi etrafında bir yanmış tereyağı tereyağı bırakır. Tencerenin silinmesi, çok kızartılmış veya yanmış süt katıklarını temizler ve her seferinde daha iyi görünümlü ve daha iyi tatlandırılmış krepler yapar..

En Sevdiğimiz Gözleme Tarifleri

  • En hafif, en kaba Buttermilk krep nasıl yapılır
  • Çilek Kompostosu ile Cornbread Krep
  • tatlı patates krepleri
  • Yüce Buttermilk Krep