(İmaj kredisi: Dar1930 / Shutterstock)

Pasta, pasta, puding ya da gökyüzü yüksek dondurma dondurma servis ederseniz olsun, bu tatlıların tüm ortak bir şey var. Hepsi hafifçe tatlandırılmış ev yapımı çırpılmış kremalı bir dollop ile (tamam, birkaç dollop) daha iyi yapılmışlar. Ya da belki de pişirilmemiş bir dondurmalı pasta ya da kolay bir önemsemeyi tercih edersiniz, burada çırpılmış krema ana malzemeden biri olarak yer alır..

Her iki şekilde de, iyi, sağlam bir krem ​​şanti nasıl yapılacağını bilmek bir beceridir. Önemli bir. Bu yüzden, bir sonraki tatlıyı çıkarmadan önce, hangi malzemelerin çözülmeyen bir kırbaç yapılacağı ve herhangi bir arta kalanla ne yapılacağından emin olun..

Tarif: Hızlı Çilek Kızartmalar

(İmaj kredisi: Kelli Foster)

1. Sadece “krem” veya “krem şanti” kullanın.

Yüksek yağlı içeriklerinden dolayı krem ​​şanti (% 30 ila% 35 süt yağı) ve ağır krema (yaklaşık% 36 süt yağı) bu tatlı tepesi için idealdir. Diğer süt türlerinden temizleyin – süt yağı içeriği yeterince büyük olmadığından, krem ​​şanti yapmak için çalışmazlar.

Devamı → Krem Şanti Nasıl Yapılır

2. Bir istisna dışında: sütlü çırpılmış krema yapmak için tam yağlı hindistan cevizi sütü ile soğutulmuş bir kutu kullanın..

Önemli olan sadece katılaşmış hindistan cevizi yağını kutunun tepesinde kullanmaktır. Her tatlıya mükemmel bir son dokunuşu katan pürüzsüz, kremalı bir tepeye.

Devamını oku → Hindistan Cevizi Sütü Konservesi’nden Krem Şanti Nasıl Yapılır

3. Daha uzun süren krem ​​şanti ister misiniz? Bir mutfak robotu kullanın.

Ayaklı mikseri söndürün ve bir kabı soğutmayı unutun. Gıda işlemciniz veya mini doğrayıcınız, beş dakikadan kısa bir sürede hazır uzun süren krem ​​şanti için anahtardır..

Devamını oku → Mükemmel Krem Şanti İçin, Bir Gıda İşlemcisi kullanın

4. Krem şanti kalmasını önlemek için krema fraîche ekleyin.

Crème fraîche, ağır kremadan daha fazla yağ içeriğine sahiptir, bu yüzden bu ikili ile yapılan bir kırbaç, uzunca bir süre sağlam kalacaktır. Bu yöntemle, tablonun masaya çarpmasından önce krem ​​şanti saatlerini bile hazırlayabilirsiniz..

Devamını oku → Nancy Silverton’ın Mükemmel Krem Şanti Sırrı

5. Sadece bir mason kavanozu ile hafif ve kabarık krem ​​şanti yapabilirsiniz..

Çırpmadan yorgun kol yok. Sadece mikserden birkaç çırpma kremi yapmak için stand mikserini kaldırmayın. Yıkamak için çırpıcı yok, ya da temizlemek için karıştırıcıya batırmayın. Sadece bir mason kavanozu.

Devamını Oku → Gerçekten Bir Mason Kavanozu ile Krem Şanti Yapabilirsiniz?

6. birkaç ekstra çorba kaşığı kremalı çırpılmış krema düzeltecek.

Kremi henüz tereyağına sokmadığınız sürece, kolay bir düzeltme var. Sadece biraz daha krema çırpın ve her şey düzelecek.

Devamını oku → Aşırı Krem şanti? Düzeltmek için kolay bir yolu var

7. Kalan çırpılmış kremayı atmayın – dondur.

Çok çırpılmış krema yapalım mı? Sorun değil! Kalanları bir balmumu kâğıt tabakalı fırın tepsisine koyduktan sonra dondurabilir, daha sonra dolly’leri bir dondurucu torbaya aktarabilirsiniz..

Daha fazla → Kalan Krem Şanti? Dondur!

Krem şanti tepesini hak eden tatlılar!

  • Ina Garten’ın çikolatalı muz kırıntı kek
  • Ravent parçalamak pasta
  • Kolay Anahtar Lime Pie
  • Limonlu Ezmeli Kek