(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Pizza cuma olarak adlandırdığımız bir ritüel için haftada bir kez evimizde pizza yapıyoruz. Çoğu zaman, pizza parçalarından arta kalanların çoğunu yapmak için buzdolabından biti ve bobları çekiyoruz, ama her seferinde bir süre pizza malzemeleri için özel bir bakkal yapıyoruz. Bu bakkal pizzaları özeldir çünkü kabuktan peynire kadar her şey için malzemeyi seçebiliriz – ve çoğu zaman bu maddeler peynir pizzamızın arta kalanları ile rutin olarak tükenir..
İşte pizza için en sevdiğimiz market güncellemeleri.
1. Kuru Polenta
Cornmeal, pizza kabuğunuzun yapışmasını engellemede mükemmeldir, ancak pişirilmiş ve soğutulmuş polenta, pizza hamurunu doyurucu, glutensiz bir şekilde almak için gerçekten pizza kabuğunun yerini alabilir. Bir tutam peynir, otlar ve bazı yarıya domatesler ile diğer toppingleri basit tutun.
Tarifi alın: Polenta Kabuk Pizza
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
2. Bir hamsi hamsi veya hamsi ezmesi
Bütün hamsi ya da hamsi ezmesi bir teneke benim pişirmek pizza sos için benim favori yükseltme. Çok fazla bir şeye ihtiyacınız yok – bir yığın sos için bir fileto veya bir çay kaşığı soslu sos, daha çekici ve daha da fazla domates gibi. Hamsi-sevenler için: Hiç pizzada hamsi ve kömürleşmiş yeşil soğan ile beyaz bir pizza denediniz mi?
Burada deneyin: Ev yapımı pizza sosu nasıl yapılır
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
3. Güzel Balsamik Sirke
Bitmiş pizzalar için süslü bir güzelleşmek için salata sosu ve sırık sebzeler için elinizde tuttuğunuz balzamik sirkeyi kullanın. Balsamik sirkesi, özellikle bu prosciutto ve rokala gözleme gibi, yeşilliklerle kaplı pizzalarda evde.
Tarifi alın: Prosciutto ve Roka Pizza
(İmaj kredisi: Bir Çift Aşçı)
4 yumurta
Yumurtaları pizzaya koymak her zaman parlak bir harekettir. Ben yeşil pizzaların üstüne çökmüş bütün yumurtaların büyük bir hayranıyım (düşünün: pestos, roka veya hatta soğan) ve daha sonra fırında pişirilir, ama ayrıca kahvaltı pizzada çırpılmış yumurtalar için bir afinite geliştirdim!
Güçlü görüşlerimiz var: Pizzaya Yumurta Vermelisin
5. Hazır Köfte
Kocam bir et sevgilisinin pizzasını çok seviyor ve köfteleri sıfırdan yapmak zorunda kalmadan evde yapabildiğimin farkına varmam çok uzun sürdü. Dükkanda satılan tamamen pişmiş köfteler evde bir pizzada en iyileridir. Pro ipucu: Köftelerin kurumasını önlemek için köfteleri biraz pizza sos ile kaplayın.
(Resim kredisi: Maria Siriano)
6. Jarred Pesto
Uzun bir büyü için buzdolabında saklayabileceğiniz kırmızı pizza sosuna alternatif mi ihtiyacınız var? Tadına daha iyi dokunduğu her şeyi yapan bir sosla ilgileniyor musunuz? Pesto senin yeni pizza en iyi arkadaşın.
Burada lezzetli: Izgara Pesto Tavuk Flatbreads
(Resim kredisi: Maria Siriano)
7. Meyve (Sadece Ananas Değil!)
Hawaii pizzası ananas tohumu için kötü bir rap alır, ancak bazen derin bir pizzaya biraz tatlılık gerekir. Ananas sizin işiniz değilse, hala üzüm, nektarin veya taze incir gibi malzemelerle meyve eylemine girebilirsiniz. Elinizde taze meyve yoksa, tuzlu jambon ve biberli roka ile tepesinde bir pizza kabuğunda incir reçeli bir tokatlamak düşünün.
Dene! Üzüm ve Taleggio gözleme
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
8. Füme Peynir
Pizzaya ızgara yapmadan pizzaya biraz dumanlı tat vermek istersen, peyniri füme etmenin yolu budur. Füme kaşar peyniri ve Gouda size en eriyen iyiliğini verecek ve klasik bir barbekü tavuk pizzası için tavuk, kırmızı soğan ve barbekü sosuyla mükemmel bir uyum sağlayacak.
Tarifi alın: Barbekü tavuk pizza
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
9. Şarküteri
Teknik olarak pepperoni bu kategoriye girer, ama sadece orada durmayın. En çok kurutulmuş veya kurutulmuş etler inanılmaz pizza yemini yapar. Prosciutto, pancetta, salam ve ülke jambonu bizim favorilerimizden bazıları. Ve hepsini tek bir pastaya yığmak zorunda değilsiniz – bunları sebze yüklü pizzalara da tuzlu son rötuş olarak kullanın.
Tarifi alın: Evde Muhteşem Pizza Nasıl Yapılır?
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
10. Sebze Erişte ve Kurdela
Beni bu konuda duydun: Vejetaryen yüce pizzamızı test ederken, bu şeritli havuçun, pizzanın tadı kadar güzel olduğunu keşfetmekten çok memnun oldum. O zamandan beri, kendi ürettiğim sebzeleri ürün bölümünden elde etmek için kendi havuçlarımı soymamın hazırlıklarını atladım. Havuç, tatlı patates ve hatta pancar ince twirls onlar sıcak fırında hızlı pişirmek beri adil oyun.
Ev yapımı pizza için en sevdiğiniz bakkal hangisidir??