Çıtır Mısır Fritters Nasıl Yapılır – adcuba.org

Çıtır Mısır Fritters Nasıl Yapılır

15 (3 inç) börek yapar

Neye ihtiyacın var

malzemeler

  • 1 1/2 bardaklar

    çok amaçlı un

  • 2 yemek kaşığı

    ince beyaz mısır unu

  • 1 yemek kasigi

    toz şeker

  • 2 çay kaşığı

    kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı

    kosher tuzu

  • 1/2 çay kaşığı

    kırmızı biber

  • 3 bardaklar

    taze veya dondurulmuş mısır taneleri (3 koçanı)

  • 1/2

    orta jalapeño biberi, tohumlu ve kıyılmış (isteğe bağlı)

  • 2 yemek kaşığı

    ince doğranmış taze frenk soğanı

  • 1/2 Fincan

    tam yağlı süt

  • 2

    büyük yumurtalar

  • 1/2 Fincan

    sebze yağı

  • ekipman
  • Ölçü kapları ve kaşıkları

  • Fırçalamak

  • Kaseleri karıştırmak

  • Büyük dökme demir tava

  • Spatula

  • Kaşık

  • Kağıt havlu

  • Büyük plaka

Talimatlar

  1. Kuru malzemeleri karıştırın. Un, mısır unu, şeker, kabartma tozu, tuz ve acı biberleri büyük bir kasede çırpın..

  2. Kuru malzemelerle birlikte mısır, jalapeño ve frenk soğanı. Kullanılırsa mısır, jalapeño ve frenk soğanı ekleyin. Sebzeler kaplanana kadar ellerinizle veya bir spatula ile atınız..

  3. Meyilli hazırlamak. Süt ve yumurtaları bir ölçü kabında birleştirilene kadar karıştırın, ardından un ve mısır karışımına dökün. Tüm un nemlendirilene kadar bir spatula ile karıştırın. Hamur çok kalın olacak, ama aşırı karıştırmayın. Yağı ısıtırken kenara koyun.

  4. Kızartın ve kızartın kızartın.. Parıldayana kadar orta ateşte yağı büyük bir dökme demir tavada ısıtın. Meyvenin tavaya eşit olarak 4 (1/4-bardak) kısımlarını damlatın ve bir kaşık ya da bir spatula ile hafifçe düzleştirin. Altta altın-kahverengi olana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Düz bir spatula ile çevirin ve 2 ila 3 dakika daha kabarık, kahverengi ve pişene kadar pişirin. Dondurulmuş mısır çekirdekleri kullanılıyorsa, her tarafta 1 ila 2 dakika daha fazla pişirme süresine ihtiyaç duyabilirler..

  5. Friterleri boşaltın ve servis yapın. Börekleri bir spatula ile kâğıt havlu kaplı bir plakaya aktarın. Kalan hamur ile börek yapmaya devam edin. Hazırlanmış börekleri servis tabağına aktarın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Tarif Notları

Baharat sürümü yok: Çocuk dostu bir versiyon için, acı biber ve jalapeño’yu atlayın..

Depolama: 3 güne kadar hava geçirmeyen bir kapta artıkları soğutun veya 1 ay boyunca dondurun. 400 ° F fırında, ılık ve kıvamlı, tekrar soğutulup 5 dakika donduruluncaya kadar tekrar ısıtılır..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *