(İmaj kredisi: Filizlenmiş Mutfak)

Muhtemelen bunun üzerinde zaten ikamet ediyorsun (ve eğer olmasaydın, önceden özür dilerim), fakat yaz batıyor, millet. Tabii ki, hala çiftçi pazarda veya bahçenizde bir miktar kabak var, ancak fırında pişirmeye özen gösteren bir peynirli pasta yapmak için artık daha da tehlikeli değil. Bu yüzden kavrulmuş kabak makarnası, sonbaharın yaklaşan dönüşüne bir nod verirken, hala yazları onurlandırmak için mükemmel bir yoldur..

Bu yemek en iyi yaz konfor besindir. Evet, çok zekice – demek ki, içinde makarna, krema fraîche, kaşar ve Parmesan var – ama o kadar da ağır değil, sonra da kestirmek gerekir. Ayrıca sebzeleri var!

Kabak artığı ile yolunuzu doyurmaya çalışıyorsanız, bu tarifin iki kilo için çağrıldığını öğrenmekten mutluluk duyacaksınız. Zeytinyağı, tuz, kurutulmuş İtalyan otlar, kırmızı biber pul ve limon kabuğu ile pişirmeden önce onu “sikke” içine kesmek zorunda kalacaksınız. Kavurmak sadece o altın-kahverengi iyiliğini ortaya çıkarmaz, aynı zamanda makarna pişirmenin daha sonra sulu bir pisliğe dönüşmesini de sağlar..

Rendelenmiş küçük hindistan cevizi ve doğranmış yassı yaprak maydanoz gibi biraz özel dokunuşlarla, bu makarna fırını zengin ve yıkıcı ama taze lezzetle patlıyor. Yaz sonunun yaklaşmasıyla ilgili üzgünseniz, bu yemeğin yumuşatmak için emin olabilirsiniz..

Tarif alın: Kavrulmuş Kabak Makarna Bake Sprouted Kitchen’dan