S: Arka bahçemde büyük miktarda brokoli var ve neredeyse hasat etmeye hazır. Sorum şu ki, bitkilerin büyük yapraklarını pişirebilir miyim, yoksa yenmezler mi??
Ben yeşil lahana gibi kullanılabilecek bir duygu var ve bu durumda onları dışarı atmaktan nefret ediyorum, ama brokoli yaprakları içeren herhangi bir online yemek tarifini bulamadım..
Tarafından gönderilen Adeline
Editör: Adeline, ne ilginç bir soru! Çok zor ve acı gibi görünseler de, bu aşçıyı gerçekten deneyen, bu da onları deneyen:
• Yemek pişirme tartışmada brokoli yaprakları yemek
Yine de bu iplikten sonuna kadar okuyun – yapraklar küçük miktarlarda ve çok iyice piştikleri zamanlar gibi görünüyor. Ayrıca, ChefTalk Forumlar bu aşçı onları lahana rulo tabak lahana yerine onları.
Okuyucular, hiç kimse brokoli yaprakları pişirmeyi denedi?
İlgili: İpucu: Brokoli Kavurma
(Resim: Creative Commons kapsamında kullanılmak üzere lisanslı Flickr üyesi David Reber’s Hammer Photography)