Daha fazla turta!
Birkaç günlüğüne Louisville’de takılıyoruz ve buradaki herkes önümüzdeki hafta sonu Kentucky Derby’ye hazırlanıyor..
Bir Kentucky Derby partisi planlıyorsanız (ya da bir pasta için ipuçlarımızı takip ediyorsanız) bir derbi pasta yapmayı düşünebilirsiniz. Orijinal adı ve tarifi, onu icat eden aile şirketi Kern’s Kitchen tarafından markalanmıştır..
Kern’in versiyonunu postayla sipariş edebilirsin, ama kendi kendine yapmak zor değil – mükemmel olmasa bile. Ana malzemeler ve önerilerimiz için okumaya devam edin…
Kern ailesi gizli tarifi için özür dilemekle, derbi pie özü, cevizler yerine cevizler kullanan bir çikolata cevizli turtadır..
Geçen gece yediğimiz dilim (bir ofis partisinden arta kalanlar, bu yüzden ev yapımı ya da Kern’den olup olmadığından emin değiliz) üstte lapa lamalı, kristalize bir tabaka vardı. Bu yüzden, geleneksel bir cevizli turta ile yaptığınız gibi, böreği pişirmeden önce turtayla bütün fındıklı pastalar önermemeliydik. Kıyılmış cevizleri tereyağı ve kahverengi şeker dolgusuyla karıştırın ve üstüne bir lapa lapa kabuğu oluşturmalısınız..
Bu makaleyi derby turtası hakkında bir deneme ve yazar ZZ Packer’den bir tarif içeren NY Times’dan bulduk.
Martha Stewart’ın bu Çikolatalı Cevizli Kekini deneyebilir ve cevizlerin yerine ceviz alabilirsin..
Eğer kendiniz yaparsanız, Basic Pie Crust için tarifimizi unutmayın.!
(Resim: Kentucky’nin Tadı)