(İmaj kredisi: Joe Lingeman)

Frittatalar içeride ağır evimde rotasyon. Onlar yemek istemediğim zaman çekilecek kadar kolay bir kahvaltı-akşam yemeği için zımba ve bir hafta sonu sabah gitmek-vardır. Frittatalarla ilgili en çok sevdiğim şey, onları hazırladığımda hiçbir zaman bir tarifi takip etmem. Bunun yerine, gerçekten ihtiyacınız olan şey bir şablon ve ilham kaynağı. Gerekli tekniklere sahip olduğunuzda, olanaklar sonsuzdur.

Herhangi Frittata Yapmak İçin Bir Şablon

Bir frittata yapmak söz konusu olduğunda, hatırlamanız gereken sadece iki şey var: dört bileşen ve iki aşamalı pişirme süreci. Her ikisi de şaşırtıcı derecede basit.

Herhangi bir frittata yapan temel şablon:
6 yumurta + 1/4 su bardağı krema + 1 su bardağı peynir + 2 su bardağı et ve / veya sebzeler

Yumurtalar + Ekstra Malzemeler

İşte temeller. Her bileşenin ne anlama geldiğini anlamak, bir sonraki frittata’yı özgürleştirmenize yardımcı olacak.

  • Yumurtalar: Altı büyük yumurta, dört ila altı kişiyi besleyecek temel bir frittata başlamak için iyi bir yerdir..
  • Krema: Krem bir sıçrama ihale ve sadece yeterince zengin bir frittata için anahtardır. Genel kural olarak, her altı yumurta için 1/4 fincan ağır krem ​​kullanın. Krem yok mu? Yarım buçuk ya da süt bir tutam da işe yarayacak.
  • Peynir: Her tür peynir, frittatalar için adil bir oyundur. Bir fincan rendelenmiş ya da doğranmış peynir altı yumurtalı frittata için başparmak kuralımızdır..
  • Et ve sebze: Frittata’ya bazı kişiliklerini verebileceğiniz yer. İki fincan sebze, ot ve / veya etin hepsi adil oyun. Sebzeler veya et kullanıyorsanız, sadece önce pişirildiklerinden emin olun..

Frittata Nasıl Yapılır

(İmaj notu: Lauren Volo)

Herhangi Bir Frittata İçin İki Aşamalı Pişirme Yöntemi

Bir frittata pişirmek hakkında bilmeniz gereken en önemli şey, iki adım gerektirmesidir: set üstü ocak ve fırın pişirme.

Frittatas’ın sürecin her aşamasında ne kadar pişirmesi gerektiğini her zaman unuttuğumu itiraf edeceğim. Ve eğer unutursan, bunun için endişelenme. Bir zamanlayıcı kullanışlı olması yararlı olsa da, görsel ipuçları tam olarak frittata hazır olduğunda sinyal olacaktır.

  • Adım bir: Sebzeleri ve / veya etleri pişirdikten sonra, peyniri serpiştirin ve çırpılmış yumurtayı tavaya krema ile ekledikten sonra, frittataları kenarları dolana kadar pişirin. Toplam soba zamanı, kaç yumurta kullanıldığına bağlı olarak değişecektir, ancak tipik olarak orta ateşte yaklaşık üç ila beş dakika kadar saatte çalışacaktır..
  • İkinci adım: Frittata’yı, yumurtalar ayarlanana ve artık merkezde kalmayıncaya kadar 400 ° F fırında bitirin. Yine, toplam süre frittata’nın ne kadar kalın veya ince olduğuna bağlı olarak değişecektir, ancak sekiz ila 10 dakika iyi bir başlangıç ​​noktasıdır..