Bastille Günü, 14 Temmuz, yaz yemeğinize bazı Galya lezzetleri eklemek için mükemmel bir bahane. Yakın zamanda Bastille’i fırlatmayacağız, bu da kutlama için bir oyun olmadığı anlamına gelmez. liberté, égalité, ve kardeşlik en iyi şekilde.

İçeceklerden ana yemeklere ve tatlılara kadar, isteyen herkes için 17 kolay Fransız esintili tarifimiz var. Vive la Françe masada.

(İmaj notu: Dana Velden)

1. Narin, Dantelli Crêpes Nasıl Yapılır

Krep olmadan Fransız yemeği hakkında tartışma olmaz. İnce, Fransız krepleri sonsuz derecede çok yönlüdür – reçel ve ricotta ve mascarpone karışımı ile doldurabilirsiniz ya da tuzlu rotaya gidebilir ve yumurta ve sote sebzeler ile doldurabilirsiniz..

(İmaj kredisi: Leela Cyd)

2. Fransız Omleti Nasıl Yapılır

Fransızlar omleti mükemmelleştirdi, bu yüzden hayal edebileceğiniz en iyi kahvaltı yapmak için tarzlarını erteleyeceğiz. Tabii ki günün herhangi bir yemeği için bir tane yemekten mutlu oluruz. İki önemli tavsiye mi? Yapışmaz bir tava kullanın ve sadece görünene kadar omleti pişirin altında tamam.

(İmaj notu: Kathryn Hill)

3. Vichyssoise

Bastille Günü yaz sıcağında geldiğinden beri, daha ağır geleneksel yemek yerine bir yaz çorbası yapmak için en iyi ilginiz olabilir. Bu pırasa ve patates çorbası pişirilir ve daha sonra doyurucu ama serinletici bir yemek için soğutulur..

(İmaj kredisi: Tessa Huff)

4. Ahududu-Hindistan Cevizi Fransız Makaron

Bu mükemmel pembe macarons ile Ladurée’ye paranın karşılığını verin. Reçete korkutucu görünebilir, ancak zamanınızı alır ve talimatları dikkatlice okursanız ne kadar kolay olduklarını görünce şaşıracaksınız..

(İmaj kredisi: Diana Yen)

5. Yavaş Tencere Ratatouille

Eğer bu klasik Fransız yemeğini yaz aylarında yapmak istiyorsanız, en iyi bahsiniz yavaş pişiricinizi kesmektir. Sadece kendinize zaman kazandırmayacak, aynı zamanda saatlerce soba alarak mutfağınızı ısıtmak zorunda kalmayacaksınız..

(İmaj kredisi: Melissa Ryan)

6. Jacques Pépin’in Tavuğu Jardinère

Jardinère kelimesi Fransızca’da bahçıvan anlamına gelir; bu, bu tavuklu ayinin mevsimlerle değişmesi anlamına geldiğinin kesin bir işaretidir. Bu yemeğin mümkün olan en iyi halini yapmak için, arka bahçenizden veya çiftçi pazarından size sunulan sebzelerden yararlanın..

(İmaj kredisi: Kelli Foster)

7. Nicoise Salatası Nasıl Yapılır

Sıcak günler için mükemmel bir seçim olan nicoise salatası, mükemmel bir Fransız yemeği. Bizim en sevdiğimiz malzemelerden birçoğu vardır ve kolay bir araya getirilmiş, yapısökümlü bir tarzda servis edilir. En sevdiğimiz yemeklerden biri..

(İmaj kredisi: Sara Kate Gillingham)

8. Serbest Formlu Elma Tart

Bu klasik bir Fransız yemeğin modern bir güncellemesi. Zamandan ve çabadan tasarruf etmek için birkaç numaramız bile var. İlk olarak, elmaları soymaya gerek yok – kırmızı jantlar dilimlerin güzelce öne çıkmasını sağlıyor. İkincisi, eğer kendi kabuğunuzu yapmak istemiyorsanız, bunun yerine donmuş puf böreği hamurunu kullanmaktan çekinmeyin..

(İmaj kredisi: Daire Terapisi)

9. Buzda Lillet

Bastille Day için buzda bir kadeh Lillet’den daha basit bir kokteyl yok. Hiç sahip olmadıysanız, Lillet kırmızı, beyaz ve gül versiyonlarında gelen şarap bazlı bir aperatif. Ayrıca, narenciye likörleri ve tonik sudan tanıdığınız kinin içeren bir madde içerir. Tatlı ve acıların mükemmel karışımı ve inanılmaz derecede ferahlatıcı..

(İmaj kredisi: İnanç Durand)

Bacon & Otlar ile 10. Sıcak Mercimek Salatası

Bu mütevazi görünüşlü yemek, Faith’in Toulouse gezisine ilham kaynağı oldu ve basit görünebilir olsa da, tatlar bir şey değil. Mercimek, pişirildiğinde şekil ve dokusunu korur, otlar ve domuz pastırması, yıl boyunca arzuladığımız bir zenginlik verir..

(İmaj kredisi: Melissa Ryan)

11. Klasik Fransız Palmiers Nasıl Yapılır

Klasik avcıların çıtır-şekerli çıtırları bizim en sevdiğimiz şeylerden biridir ve biz de küçük bir sırrın içinde olmanızı sağlayacağız. Ev yapımı ya da mağazada satın alınan puf böreği hamurundan başlayabilirsiniz. Daha sonra şekerle katlama ve yuvarlama ve serpme işi.

(İmaj kredisi: Jenny Huang)

12. Fırında Croque Moniseur Güveç

Bir croque monsieur, mükemmel gevrek sıcak jambon ve peynirli sandviç asla geri dönmeyeceğiz. Bir kalabalık beslemeye çalışıyorsanız, bu pişmiş güveç sürümü gitmek için yoldur. Böylece herkes masaya oturabilir ve aynı zamanda yemeklerini yiyebilir.

(İmaj kredisi: Nora Maynard)

13. Lillet Liberté

Lillet ile denemeye hazır olduğunuzda, martini üzerinde bir değişiklik olan bu Fransız özgürlük kokteylini yapmaya çalışın. Lillet Blanc, vermut için duruyor ve portakallı acı meyveler, narenciye suyunu geliştiriyor.

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

14. Kruvasan nasıl yapılır

Yalan söyleyemeyiz, kruvasanların zaman alıcı bir işlem yapabilmeleri, ne kadar tereyağınızın hamuruna lamine etmeliyiz, ama eğer bir mutfak projesiyle uğraşmaya hazırsanız, bu tamamen zamanınıza ve enerjinize değer. Ne de olsa hiçbir şey fırından yeni çıkmış taze bir kruvasanı yenmez..

(İmaj kredisi: Daire Terapisi)

15. Kokteyl Maison

Bu içecek Fransız kırsalındaki küçük bir restoranın ev kokteylinden esinlenilmiştir. Campari ve Mandarine Napoléon veya Cointreau gibi portakal aromalı likör ile şampanya veya köpüklü şarap kokteyli. Git yaz içeceği için hazır ol..

(İmaj kredisi: Melissa Ryan)

16. Ekler nasıl yapılır

Ev yapımı bir eczaneye hayır diyebilirsen, o zaman bizden daha fazla iradeye sahip olursun. Krema ile doldurulmuş ve çikolatayla kaplı bu havadar hamur işleri, brunch’ı nasıl kazanıyorsunuz. İyi haber ise, tarçınlı rulolardan daha uzun sürmemesi..

(İmaj kredisi: Daire Terapisi)

17. Jakoben

Bu kan portakal aromalı kokteyli, Fransız Devrimi’nden gelen Jakobenlerin onuruna parlak bir şekilde kırmızı renkle geliyor ve bu da güçlü bir şey! Bu cin ve tatlı ve kuru vermut vardır. Garnitür için turuncu bir dokunuşla tamamlayın.