(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Dünyadaki en iyi duyguyu bilmek ister misiniz? Pazar gecesi hazır yemeklerden oluşan bir buzdolabının içine girerek, hepiniz öğle ve akşam yemeği için ayarlanmışsınız. Çok hoş bir şekilde hazırlanmış yemeklerin altın yığınında Smaug gibi kıvrak bir şekilde tatmin olmuş bir “ejderha istilası” anı derim..
Peki bu sihirli anı sana ne veriyor? Bir Güç Saati. Hayır, içme oyunu değil (eğer onu içeri almak istiyorsan da, sen yaparsın). Bir müziği açtığınız, bir önlük üzerinde sling yaptığınız ve haftanızı besleyecek hazırlıklardan güç alan saat ya da iki saatten bahsediyorum..
Instagram’da bu hazırlık anlarını görüyorsunuz; Bunu da yapmayı çok isterdin. İyi, hoşgeldiniz Güç saati – taze yemek serimizi, kendi yemeklerini nasıl hazırladığımızı ve hazırladığımızı göstererek, tüm bunları bir saat veya biraz daha fazla bir sürede hazırlıyoruz. İşleri bitirmek için, işte kendi kişisel Güç Saatim yemek hazırlık planım.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)
İşte yemek hazırlık gerçeklerim. Ben iki çocuklu bir anne (2 ve altı); Tam zamanlı çalışıyorum ve çoğu gece yemek pişirmek için zamanım yok. Bu yüzden yemek hazırlıklarını saf gereklilik olarak düşünüyorum. Pazar Gücü Saatim’de elimden geldiğince patladım, böylece hafta boyunca mümkün olduğunca az yemek yapabilirim. Lezzetli, kocaman bebeğim pazartesi gecesinde çok daha çekici oluyor ve saat 6: 30’da yatağa gidiyor, ben de onunla her zaman.
Kocam ve ben yemek tekrarlamak için yüksek bir tolerans var. (Bu, 8 aylık ve 2 yaşındaki bir çocuğumuz olduğu için, tüm sürpriz olanın ruhlu çılgınlarıyla hayatını doldurabildik mi? ”PONDER İÇİN BİR YAŞIYOR!) Bu yüzden birkaç mix-and-match yemeğinin büyük partilerini pişiriyorum. seçenekler, öğle yemeği için stratejik olarak alışveriş yapın ve bu yemekleri paket servis ve dondurucu ile tamamlayın.
Yemek Hazırlık Hedeflerim
- Kahvaltı: Bütün hafta sürecek büyük bir kahvaltı
- Öğle yemeği: Benim ve kocam için öğle yemeği (beş gün).
- Akşam yemegi: Benim ve kocam için akşam yemeği (beş ila altı gün).
- Beslenme Hedefleri: Gıda kısıtlamalarımız yok. Ama bol miktarda sebze ve çok fazla lezzet ile tüm gıda güdümlü, basit yemekler ile yüksek hacimli ama nispeten düşük kalorili öğle yemeği için arıyorum.
Yemek Hazırlık Planı Anlık Görüntüsü
- Feeds: İki ila üç kişi
- Hazırlık zamanı: Yaklaşık 2 saat
- Kapsanan Yemekler: Yaklaşık% 80 (haftasonu yemeği yok)
- Hafta içi Yemek Pişirmek Gerekli? Pek sayılmaz. Sadece yeniden ısıtma.
Yemek Planım
Kahvaltı
- Tatlı Patates, Roka ve Keçi Peynirli Yumurta Güveç
Öğle
- Bacon ve Domates Salatası Swag: Yumuşak haşlanmış yumurta, domuz pastırması, keçi peyniri, kiraz domates, sirke arpacık, her gün bir torba salata ve biraz balzamik sos ile karıştırılır..
- Aperatif Öğle Yemeği: Kocam öğle yemeği yemenin tercih ettiği yoldur. Atıştırmalık peynir, çilek, fındık, dilimlenmiş dolmalık biber ve biraz haddelenmiş öğle yemeği etiyle dolu bir bento kutusu alır..
Mix-ve-Maç Yemekleri
- Kavrulmuş Tavuk Uyluk, İki Yollu (Fıstık Sosu ve Shwarma-Spiced)
- Pastırma ve bitki kuskus salatası
- Fıstık Ezmesi
- Dilimlenmiş salatalık
- Dilimlenmiş şeftali
(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)
Alışveriş listem
Bu yemek hazırlama planı için aldığım veya kullandığım şeyler bunlar..
- Üretmek: Sığır eti karışımı, havuç lahana, kişniş, İngilizce salatalık, çilek, muz, kavrulmuş fıstık, biber, 3 kutu salata yeşillikleri, 1 kutu bebek roka
- Et: 5 kilo kemiksiz derisiz tavuk uyluk, 1 kiloluk domuz pastırması
- Mandıra: 2 düzine büyük yumurta, yerel tam yağlı süt, BabyBel peyniri, kaşar peynir çubukları, keçi peyniri parçaları
- Kiler ve Dondurulmuş: Fıstık sosu (10-ons şişe), dondurulmuş doğranmış tatlı patates (12-ons çanta), Outshine meyve popsicles
Güç Saati: Hazırlığı Nasıl Yapılır?
Bu hazırlığı bitirme zamanı! Pazar öğleden sonraki hazırlık listem şu şekildedir (ve eğer ilgilendiyseniz, menü ve hazırlık listesi ile kullanışlı bir pinnable resim oluşturduk!).
- Bir dolu domuz pastırması pişirin. Folyo ile bir kâğıt tabakası çiziyorum ve pastırmayı kıtır kıtır kıtır kıtır (bu talimatları izleyin). Bittiğinde yağları süzüp, pastırmayı ısırık parçalarına doğrayım. Yap değil henüz tava yıkamak.
- İnci kuskus pişirmek. Bu arada, tavuk suyu kaynatmak için kaynatın ve incecik kuskus (Trader Joe’s Harvest Grains) ihale edilene kadar pişirin, sonra pastırma-bulaşmış tabak tavada soğumaya bırakın..
- Tavuk uyluklarını (iki yol) hazırlayın.. Pastırma ve kuskus yemek yaparken, iki büyük hazırlık çanağı arasında tavuk bölmek ve onu mevsim. Bir yarısı bir shwarma baharat karışımı ile terbiyeli; Kalan tavuk, bir şişe dükkânın satın alındığı yer fıstığı sosuyla.
- Tavuk uyluklarını kızartın. Pastırma fırından çıkar çıkmaz, sıcaklığı 400 ° F’den 450 ° F’ye yükseltirim ve tavuk uyluklarını 20 ila 25 dakika ya da kenarlarında kabarcık haline gelinceye kadar kızartıyorum..
- Yumurta güvecini karıştırıp pişirin. Uyluklar kızarırken yumurta güvecini hazırlarım. Ben yaklaşık 1 1/2 bardak tam süt ile 10 yumurta çırpmak; hafifçe tuz ve karabiber serpin; ve 12-onsluk bir dondurulmuş tatlı patates torbası, yarım doğranmış bir roka kabı ve ufalanmış keçi peyniri üzerine dökün. Uyluklar bittiğinde, yaklaşık 45 dakika ya da şişirilene kadar pişirmek için üstüne koydum..
- Fıstık Lahana Salatası Yap. Ben lahana karışımı ve rendelenmiş havuç, kalan yarım şişe fıstık sosu ve kıyılmış bir demet kişniş (sadece yaprakları), tuz ile tatmak için sezon ve ezilmiş kavrulmuş fıstık ile üst rendelenmiş.
- Yumuşak kaynatılmış yumurta. Temel haşlanmış yumurta yöntemimizi kullanarak bir düzine yumurtayı yumuşak kaynatıyorum (yumuşak-ama-yumurta sarısı için beş dakikalık bir pişirme süresi kullanıyorum).
- İnci kuskus salatası yapmak. Kuskuyu büyük bir karıştırma kabına sokmak için tabakayı folyoya bırakıyorum.. Ben kalan roka ince doğrayın ve doğranmış otlar ve doğranmış pastırma yaklaşık yarısı ile birlikte, kuskus ile atmak. Tuz ve karabiber ekleyin ve ekleyin.
- Hazırlık salata yağma. Salata sosu her şeyden başka bir şey değil. Ben dilimlenmiş kiraz domates, keçi peyniri, soyulmuş yumuşak haşlanmış yumurta ve sirke ile savurdu bazı dilimlenmiş arpacık küçük kutuları makyaj.
- Atıştırmalık öğle yemeği kutuları olun. Kocam (kim bana her sabah kahve yapar!), Ben fındık, haddelenmiş öğle yemeği et, peynir, dilimlenmiş biber ve çilek gibi aperatif-y şeyler bir sürü öğle yemeği kutuları yapmak.
Ve bu kadar! Yemek pişirmek çok ama bir kez bitti ve her şey buzdolabında, haftaya ayarlıyım.
Toplam zaman: İki saatin biraz altında, eğer molaları saymazsan, bebeği hemşireye götürdüm ve yürümeye başlayan öğle yemeğimi besledim..
(İmaj kredisi: Jenny Chang-Rodriguez)
(İmaj kredisi: İnanç Durand | Kitchn)
(İmaj kredisi: İnanç Durand | Kitchn)
(İmaj kredisi: İnanç Durand | Kitchn)
(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)
Bir Haftalık (Sıfır) Sıfır Haftalık Yemek
İşte bu hazırlık, neredeyse sıfır yemek pişirme haftaya dönüşüyor. Unutmayın – yemeklerimizde tekrarlama için yüksek bir toleransımız var.
Kahvaltı: Kocam yumurta güveciyle (haftada bir ya da iki kez öğle yemeğine de girer) akar ve daha sonra tükendiğinde mağazada satın alınan yoğurt ve granola döner. Yürümeye başlayan çocuk ruhu, dondurulmuş waffle’lar, yoğurt, meyve veya Cheerios’ları yiyor.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)
Öğle yemeği: Yeşilliklerin büyük bir kase ve yerel bir kafede bazı inanılmaz tamari biberiye sosu ile attı salata swag kutuları yerim. Lezzetli. Kocam bir atıştırmalık öğle yemeği hazırlar ve haftada bir ya da iki gün, yüksek lisans öğrencileriyle ya da fakülteyi ziyaret ederek yemek yiyor. (Öğle yemeği hafif gelebilir, ama şaşırtıcı bir şekilde dolduruluyorlar. Günde 10 mil bisiklet sürüyor ve bunlar onu iyi gösteriyor).
Yürümeye başlayan çocuk buzdolabından dondurucu, peynir, makarna, hindi köftesi, ve önemsiz bir miktar olan PB & J’den edamame yiyor.
Akşam yemegi: Bu hafta bir gece seyahat edip havalimanında suşi yiyorum (neden evet, kenarda yaşıyorum, teşekkür ederim). Gecenin geri kalanında, broyleri ısıtıyorum ve biraz da tavuk baldırlarını ısıtmak ve biraz fazladan lezzet katmak için çabucak kavradım. Sonra fıstık sote ile fıstık sosu tavuk ya da kuskus salatası ile shwarma baharatlı tavuk yiyin – muhtemelen bebek ve yürümeye başlayan çocuk ile katta oturuyor.
Yürümeye başlayan çocuk, dondurucu, kraker, ketçap, peynirli patates kızartması ve – her zaman bir Outshine meyvesi Popsicle’den sebzeler gibi bir şeyler yiyor. Hepimiz şeftali dilimleri paylaşırız ve belki de bazı salatalıklarla birlikte.
Daha sonra, dondurucuyu Jeni’nin bir ısırması için yağmaladım. Çünkü iyi bir öğün presi onun ödülünü hak ediyor.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman | Kitchn)
* * *
Umarım bu yıkım size yardımcı olur! Burada sıfır uydurma var; Bu gerçekten benim ailem ve ben birkaç hafta önce yedim (ve yemek hazırlamam neredeyse her zaman bu elementlerin bazılarına sahip).
Bununla birlikte, bu belirli yemek ve fikir çeşitleri ruhunuzla konuşmuyorsa, geri dönün. Diğer türden aşçıların ve hanehalklarının aklına gelebilecek günler için daha fazla Güç Saati planımız var – vejetaryen, daha büyük ev büyüklükleri, Tam30 ve kalori zihni sadece yemek hazırlama planlarından bazıları..
O zamana kadar, Power Hour açık, çocuklar.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Güç Saatleri Yemek Hazırlığı hepsini bir araya getirmenize yardım ettiğimiz seri. Hafta içi bir saat ya da iki saatlik Power Hour hazırlık programı ile hafta içi yemeklerinizi nasıl yapacağınızı gösteririz. Her plan farklıdır; kendi kişisel tatlı noktanızı bulmak için karıştırın ve eşleştirin.