(İmaj kredisi: Afrika Stüdyosu / Shutterstock)
Üstüne taze kişniş serpiştirmeden çok fazla Asya ya da Meksika yemeği hayal etmek çok zor, ama orada tadı olmayan nefislerden çok daha fazlası var. Bu ortak ama bölünmez ot ile ne var ne yok?
Kişniş Nedir?
Damak zevki: Ekşi tatlı
En Popüler Kullanım: Salsa, et, kümes hayvanları, balık, sebze
Kişniş yumuşak yaprakları ve kişniş bitkisinin sapları ile parlak yeşil bir bitkidir. Aslında, sola dönmemiş, kişniş eninde sonunda, kişniş tohumu geldiği tohumlara yetişir.
Bazıları için oldukça polarize olduğunu kanıtlayan güçlü, keskin bir otsu bir lezzet vardır. Birçok insan, kişnişin tadından gerçekten hoşlanmaz ve hatta yiyeceklerdeki küçük miktarları bile algılayabilir. Onlara göre, acı ve sabunlu tadı var. Araştırma bile, kişniş sevmemenin aslında genetik olabileceğini ileri sürdü..
Salantro satın alırken, parlak renkli ve canlı, istenmeyen yaprakları arayın. Salantro ve düz yapraklı İtalyan maydanozu karıştırmak kolaydır. Kişniş kıvrık yapraklara sahiptir ve maydanoz renginde daha açık yeşil olabilir, maydanoz da fırfırlı olmayan düz, koyu yeşil yaprakları vardır. Hala emin değilseniz, bir tat ver.
Kişniş Hakkında Daha Fazlasını Okuyun
- Kişniş: Tadı Neden Polarize Ediyor??
- Kişnişten Nefret Ediyor musunuz? Genetik Olabilir.
- Yeni Araştırma, Sabunlu Kişniş Tadı’nın Genetik Reseptörlerle Bağlantılı Olduğunu Söyledi
Kişniş Nasıl Kullanılır
Kişniş Asya, Latin Amerika ve Karayip mutfaklarında yaygın olarak kullanılır ve çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Ve acı sapları olan maydanoz gibi diğer bitkilerden farklı olarak, kişnişin saplarını ve yapraklarını doğrayabilir ve kullanabilirsiniz..
Kişniş ile Yemek Tarifleri
- Kişniş Pesto ile Kavrulmuş Tatlı Patates Dilimleri
- Pico de Gallo (Salsa Fresca) nasıl yapılır
- Kremalı Kişniş Soslu Taco Salata
- Hindistan Cevizi, Zencefil ve Kişniş Kokteyli