Evimizde çok fazla avokado yeriz. Ve eğer guacamole veya avokado tostu yapıyorsak, eti kabuğu çıkardığımız araç çok az önemli. Ama eğer temiz, muntazam parçalar istiyorsak, bu bizim go-to metodumuzdur. “Bir ızgara kalıbı oluşturup parçaları parçalara ayırmaktan” çok daha kolay (hiç bir zaman bizim için işe yaramadı).

Avokado’yu böyle nefret eden başkalarınız da var, ama bebeği beslemek için yarım bir parça kesene kadar bulamadığımız bir teknik..

Bir bölümü keserek, cildin sağ tarafına doğru dilimleyerek, küçük bir deri parçasını soyup temizlemenin ne kadar kolay olduğunu (temiz, pürüzsüz, basit) fark ettik. Bazen, dicing yapmadan önce cildinizi yarısını soymaya çalışacağız ve genellikle avokado parçasının parçalanmasına ya da içeride çok fazla etin kalmasına neden oluyoruz.

Ve üzgünüm, ama bir ızgarayı avokado yarısına çevirmenin hilesi, daha sonra parçaları (birçok insanın bir mangola uğraşma şekli) patlatması, bizim görüşümüze göre dağınık ve zordur. Bu bize her seferinde mükemmel küçük küpler veriyor.

İşte nasılsın?:
• Avokadoyu normalde olduğu gibi çevirin, uzunlamasına çevirin..
• Kesilmiş taraf YUKARI (bu, avokadiyi ezmeden cildden daha az stabil fakat daha etkilidir), dilimler halinde kesilir..
• Her dilimin deri şeridini soyma.
• Her dilimi parçalar halinde kesin.

Bu şekilde herkes avokadoyu kesti?

İlgili: Avokado Taze Kesmek İçin En İyi Yol

(Görüntüler: Elizabeth Passarella)