“Yeşil hasat” bir vitrik kültür şarabıdır. Ne ifade ettiğini biliyor musun??

Yeşil hasat hasat ya da olgunlaşmamış (aka yeşil) asmalardan yeşil üzüm kümeleri. Verim yönetimine yardımcı olmak ve kalan üzüm kümelerinin şarap üreticisinin amaçlarına göre tamamen olgunlaşmasını sağlamak için bir ürün incelmesi şeklidir..

Yeşil hasat genellikle yapılır ben düşmesi. Veraison, şarabın olgunlaşmamış, sert ve yeşilden olgun, yumuşak ve sarı / altın veya kırmızıya dönüştüğü dönemi ifade etmek için kullanılan terimdir. Ne yazık ki, tüm kümeler eşit olarak veya aynı zamanda olgunlaşmamaktadır. Olgunlaşma yetenekleri, asmaların enerji kaynaklarına ve güneş ışığına erişimlerine bağlıdır. Bir asma, sahip olduğu tüm kümeleri olgunlaştırabildiği zaman dengede..

Verim ilk önce budama gibi vitrayik faaliyetlerle planlanırken, belirli bir yılın hava durumu bunu değiştirebilir. Yeşil hasat, üzüm yetiştiricisi ve şarap imalatçısı, yılın sonraki bir döneminde verimi yönetmek ve hala istenilen üzüm kalitesini elde etmek için sahip olduğu birçok araçtan biridir..

(Resim: Sadovnikova Olga / Shutterstock tarafından temel alınan resim)