(İmaj notu: Roger Kamholz)

İçki tarihçisi David Wondrich’in yazdığı gibi The Ward Eight, Boston’un klasik kokteyl kokteyli için yaptığı birkaç katkıdan biri. 20. yüzyılın başlarında bir anda ortaya çıktı ve özel, biraz gizemli bir bileşenin dahil edilmesiyle bir Viski Sour riffs: nar şurubu.

(İmaj notu: Roger Kamholz)

Düz bir Viski Sour, limon suyu ve basit şurubu (eşit parçalarda, “ekşi”) ve viski olan kombinasyonu içerirken, Ward Eight, portakal suyu, Angostura bitters ve nar şurubu ile bu temel yapı üzerinde genişler. . İkincisi, bir Viski Ekşi’deki basit şurup gibi işlev görür ve tatlılığa katkıda bulunur, ancak özellikle de özenle ev yapımı olan nar şurubunun güzelliği, aynı zamanda zengin ve koyu meyve güdümlü karmaşıklığı da beraberinde getirir..

Sonuç olarak, Ward Sekiz, sulu, taze ve yaklaşılabilir – ruhu öne süren bir karakteri koruyan dinamik bir kokteyldir, ama sakıncası yoktur. Boston’un kendi adını aramaktan gurur duyması bir içki..

(İmaj notu: Roger Kamholz)

Ward Sekiz

1 servis edilir


Knob Creek gibi 2 ons düz çavdar viski,


1/2 ons limon suyu


1/2 ons portakal suyu


1/4 ons nar şurubu


2 tire Angostura bitters

Malzemeleri bir Boston shaker veya kokteyl shaker’a ekleyin. Buz ekleyin ve 10 saniye boyunca kuvvetle çalkalayın. İçeriği soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.