(İmaj notu: Roger Kamholz)

9-Şişeli Bar cephanemize isteğe bağlı onuncu bir şişe olarak absinthe eklersek ne olur? Eğer yaparsak, o zaman bu Waldorf kokteyli gibi içecekler aniden oyunda olurlar..

(İmaj notu: Roger Kamholz)

Waldorf, aynı ismi taşıyan New York otelinde (Waldorf-Astoria olmaya devam eden) icat edilen ve sunulan çok sayıda imzadan biriydi. O zamanlar, eşit parça viski, pelin ve vermut ile karıştırıldı. Bu orandaki absinthe’nin lezzetini aşarak bulabilirsiniz, bu yüzden bu yapıyı denemekten çekinmeyin..

Waldorf tarifinde modernize edilmiş bir yaklaşım, daha küçük bir dozda absinthe ilavesiyle bir Manhattan’ı andırıyor. Manhattan’ın tüm sağlam vanilya ve ağaç öğelerini, artı çekici bir anason bağlamalarını elde edersiniz..

Waldorf Kokteyli

1 servis edilir


1/4 ons absinthe


2 ons çavdar viskisi


3/4 ons tatlı vermut


3 ila 4 tire Angostura bitters

Kenarları kaplayana kadar camı eğerek bir karıştırma camını püskürterek durulayın, ardından fazla pelin atın. Kalan malzemeleri ekleyin. Camı buz küpleri ile doldurun ve yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın. İçeriği soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.